Bourgogne Chardonnay Laforêt AOC 0,375 l - Joseph Drouhin

Bourgogne Chardonnay Laforêt från Joseph Drouhin i Bourgogne visar en lysande, gyllengul färg i vinglaset. Aromatiken hos detta vita vin från Bourgogne präglas av toner av olika röda och svarta bär samt mörka frukter som svarta körsbär och plommon. Joseph Drouhin Bourgogne Chardonnay Laforêt framträder för njutaren härligt torr. Detta vita vin verkar aldrig grovt eller magert, utan runt och mjukt. Fruktsyran i Bourgogne Chardonnay Laforêt är påfallande mild och gör därmed detta vin underbart mjukt. Finalen på detta ungdomliga vita vin från regionen Bourgogne övertygar slutligen med en vacker eftersmak. Avslutningen åtföljs dessutom av mineraliska toner från de mergel- och kalkstensdominerade jordarna.

Vinifiering av Joseph Drouhin Bourgogne Chardonnay Laforêt

Detta balanserade vita vin från Frankrike är framställt av druvsorten Chardonnay. I Bourgogne växer rankorna som ger druvorna till detta vin på jordar av kalksten och mergel. Efter skörden transporteras druvorna så snabbt som möjligt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfria ståltankar under kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av några månaders lagring på jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation till Joseph Drouhin Bourgogne Chardonnay Laforêt

Denna fransman fungerar perfekt till en hel rad utmärkta rätter, men är även ett nöje att dricka helt på egen hand.

• Fler produkter från Joseph Drouhin