Saint-Véran AOC - Joseph Drouhin

Saint-Véran by Joseph Drouhin från Bourgogne har en ljus, gyllengul färg i det snurrade glaset. När man snurrar vinglaset kan man uppleva en perfekt balans i detta vita vin, eftersom det varken är vattnigt, sirapsaktigt eller likörliknande på glasets väggar. I glaset visar detta vita vin från Joseph Drouhin aromer av äpplen, päron, nashipäron och kvitten, kompletterat med spröd, helnötschoklad och rostad hasselnöt. Detta torra vita vin från Joseph Drouhin är för vinälskare som inte kan dricka sitt vin torrt nog. Detta lätta och sammetslena vita vin är balanserat och mångfacetterat och presenterar sig på gommen. Avslutningen på detta vita vin från vinodlingsregionen Bourgogne, som kan mogna, imponerar äntligen med en vacker efterklang. Finishen åtföljs också av mineralfasetter av kalksten och marl dominerade jordar.

Vinifiering av Joseph Drouhin Saint-Véran

Detta balanserade vita vin från Frankrike är tillverkat av druvsorten Chardonnay. Druvorna växer under optimala förhållanden i Bourgogne. Här gräver vinstockarna sina rötter djupt i jordar av kalksten och marl. Efter druvskörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här väljs de ut och krossas noggrant. Därefter följer jäsning vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av lagring.

Rekommenderad mat för Saint-Véran från Joseph Drouhin

Drick detta vita vin från Frankrike måttligt kylt vid 11 - 13°C som tillbehör till omelett med lax och fänkål, stekt forell med ingefärspäron eller spaghetti med yoghurt-mynta-pesto.

• Fler produkter från Joseph Drouhin