Brunello di Montalcino DOCG - Tenuta di CastelGiocondo

Den högt rankade Brunello di Montalcino från vinregionen Toscana avslöjar sig i glaset - så snart den lämnar sin Bordeaux-flaska med konstnärligt design - i tät Rubinröd färg med vacker övergång till granat. Efter den första snurren avslöjar denna rödvin en hög viskositet, vilket visar sig i kyrkfönster vid glasets kant. Näsan avslöjar denna Tenuta di CastelGiocondo Rödvin fantastiskt fruktig, med mörkfruktiga nyanser av mogna blåbär, björnbär, körsbär och plommon...nästan tror man att man har fallit i en bärkorg, och där vill man inte komma tillbaka. Därefter vaknar även eleganta florala toner av viol och syren. Genom tillverkningen i liten träfat tillkommer tertiära aromer som skogsbund och solvärmt sten, med stor utvecklingspotential.

Tenuta di CastelGiocondo Brunello di Montalcino presenteras för njutaren på tungan behagligt torrt, med tät tannin och textur. Samtidigt avslöjar den en otrolig aromatisk mångfald, är saftig, elegant och kraftfull, med klibbigt och varmt munfeel. Avslutningen på denna väl mogen - med potential för ytterligare 15 till 20 år - röda vin från vinregionen Toscana, närmare bestämt Brunello di Montalcino DOCG, övertygar slutligen med enastående eftersmak och täthet. Avslutningen förhöjs dessutom av mineraliska nyanser från de ler- och mergel-dominerade jordarna.

Vinifikation av Brunello di Montalcino från Tenuta di CastelGiocondo

Den kraftfulla Brunello di Montalcino från Italien är ett rent sorters vin, tillverkat av druvsorten Sangiovese. I Toscana växer vinrankorna, som ger druvorna till detta vin, på jordar av sand, lera och mergel, och i olika höjdlägen, vilket ger vinet en framstående komplexitet. Druvorna för detta röda vin från Italien skördas, vid optimal mognad, uteslutande för hand. Efter handskörden kommer druvorna omedelbart till presskammaren. Här sorteras de och mals varsamt. Därefter följer jäsning i små ekfat vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen efterföljs av en mognad i 36 månader på premiumgistrephiner, innan vinet slutligen tappas på flaska. Uppmognaden i faten följs av en lång lagring i flaskan, vilket gör detta röda vin ännu mer komplext.

Precisering för Brunello di Montalcino från Tenuta di CastelGiocondo

Detta italienska röda vin bör till största delen njutas vid 15-18°C. Det passar perfekt som följeslagare till spenatgratäng med mandel, Boeuf Bourguignon eller gåsbröst med ingefärskarbin och mejram.

Priser för Brunello di Montalcino från Tenuta di CastelGiocondo

Förutom ett ikonvinsrykte kan detta röda vin från Tenuta di CastelGiocondo också stoltsera med många utmärkelser och toppbetyg över 90 poäng. I detalj är detta:

• James Suckling - 95 poäng
• Falstaff - 95 poäng
• Vinous - 93 poäng
• International Wine Report - 93 poäng
• Wine Advocate Robert M. Parker - 93 poäng

• Fler produkter från Castelgiocondo - Frescobaldi