Castello Pomino Bianco DOC - Frescobaldi

Castello Pomino Bianco DOC, ett underbart vitt vin från den renommerade vingården Frescobaldi, förför med sin strålande, gyllene färg. Denna ädla dryck är en utsökt blandning av druvsorterna Chardonnay och Sauvignon Blanc. Dess aromatiska profil övertygar med en blommig bukett. Noter av mogna äpplen, saftiga päron och färska citrusfrukter harmoniserar perfekt med en hint av exotiska frukter. I smaken utvecklar vinet en livlig friskhet, kompletterad av fina nyanser av mandlar och en mjuk, mineralisk eftersmak som smeker tungan.

Vinifikation av Castello Pomino Bianco DOC från Frescobaldi

Vinifikationen av Castello Pomino Bianco DOC baseras på ett noggrant urval av druvorna, som odlas i det pittoreska Chianti-området. Druvorna växer på en höjd av upp till 600 meter över havet. Detta särskilda läge ger utmärkta förhållanden när det gäller temperatur och solljus, vilket gör att druvorna mognar perfekt.

1. Skörden sker för hand. Druvorna plockas vid den optimala tidpunkten för att bevara sin fulla aromatik.

2. Direkt efter skörden kommer druvorna till källaren, där de skonsamt pressas.

3. Jäsningen sker i temperaturkontrollerade rostfria tankar. Här håller aromerna sig intakta och utvecklar sin friskhet.

4. Vinet lagras i några månader i rostfri tank innan det tappas på flaska. Denna process ger Castello Pomino Bianco DOC sin karaktäristiska stil och elegans.

• Bearbetning av jord och mark sker på miljövänligt sätt.
• Vintillverkningen följer traditionell och modern teknik.
• Lagringen sker under optimala förhållanden, t.ex. vid kontrollerad temperatur och luftfuktighet.

Maträtter som passar till Castello Pomino Bianco DOC från Frescobaldi

Castello Pomino Bianco DOC harmoniserar utmärkt med en mängd olika rätter. Den friska och fruktiga tonen gör den idealisk för lätta rätter. Njut av den till:

• Grillad fisk, som havsabborre eller lax, serverad med citron-smör.
• Sallader med färska örter och en citronsenapsdressing.
• Pasta med skaldjur, förfinad med vitlök och persilja.
• Kyckling-curry med kokosmjölk och grönsaker.

Genom de fina aromerna och den livliga smaken blir varje maträtt till en upplevelse. Castello Pomino Bianco DOC passar också utmärkt som aperitif. Njut av detta vin vid trevliga tillställningar eller avslappnande stunder. Upptäck fascinationen av den toskanska vintkulturen med ett glas Castello Pomino Bianco DOC.

• Fler produkter från Frescobaldi