Cava Gran Claustro Brut Nature - Castillo Perelada

Cava Gran Claustro Brut Nature från Castillo Perelada i Katalonien har en lysande, gyllengul färg i det virvlade glaset. Perlagen hos denna Cava lyser i glaset mycket fint bubblig och oerhört jämn. Denna Cava förtrollar också ögat med reflektioner Om du snurrar vinglaset kännetecknas denna Cava av en underbar lätthet som får den att dansa kvickt i glaset. Doften av denna cava från Katalonien förtrollar med aromer av citron, kumquat, grapefrukt och grapefrukt, och det är just den fruktiga karaktären som gör detta vin så speciellt.

Cava Gran Claustro Brut Nature från Castillo Perelada är precis rätt för alla finsmakare som gillar så lite sötma som möjligt i sitt vin. Samtidigt verkar det dock aldrig magert eller sprött, utan runt och smidigt. Lättfotad och mångfacetterad, denna lätta och krispiga Cava presenterar sig på gommen. I avslutningen bjuder denna lagringsdugliga Cava från vinodlingsregionen Katalonien på en vacker längd. Återigen dyker inslag av apelsin och pomelo upp.

Vinifiering av Cava Gran Claustro Brut Nature från Castillo Perelada

Grunden för den förstklassiga och underbart eleganta Cuvée Cava Gran Claustro Brut Nature från Castillo Perelada är druvorna Chardonnay, Parellada och Pinot Noir. Efter druvskörden förs druvorna omedelbart till vineriet. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Detta följs av jäsningen av basvinerna.

Matrekommendation för Castillo Perelada Cava Gran Claustro Brut Nature

Drick denna Cava från Spanien mycket väl kyld vid 5 - 7°C som tillbehör till omelett med lax och fänkål, grönsallad med rödbetor eller rostad forell med ingefärspäron.

• Fler produkter från Castillo Perelada