Champagner Extra Brut - Champagne Irroy

Champagne Irroy Champagne Extra Brut är en förstklassig champagne som kommer i det virvlande glaset. Den har en underbart lysande gyllengul färg. Bubblorna i denna champagne är mycket fina och ihållande i glaset. Efter den första virvlingen kännetecknas detta mousserande vin av en underbar lätthet som gör att det dansar livligt i glaset. Den första doften av Champagne Extra Brut smickrar med nyanser av grapefrukt, päron och kvitten. De fruktiga delarna av bouqueten får sällskap av mer fruktiga-balsamiska nyanser.

Champagne Extra Brut från Champagne Irroy är perfekt för alla vinälskare som gillar torrt. Men den är aldrig torr eller spröd, som man kan förvänta sig av ett vin. På tungan kännetecknas detta lättfotade mousserande vin av en otroligt krispig textur. Med sin livliga fruktsyra är Champagne Extra Brut fantastiskt friskt och livligt i gommen. I avslutningen bjuder detta vin från vinodlingsregionen Champagne på en härlig längd. Återigen finns det inslag av äpple och lime. I eftersmaken kommer mineraltoner från de kalkstensdominerade jordarna.

Vinifiering av Champagne Extra Brut från Champagne Irroy

Detta eleganta mousserande vin från Frankrike framställs av druvsorterna Chardonnay, Pinot Meunier och Pinot Noir. I Champagne växer vinstockarna som ger druvorna till detta vin på kalkstensjordar. Champagne Extra Brut är ett gammalt världsvin i ordets bästa bemärkelse, eftersom denna fransman utstrålar en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för gamla världsviner. Efter skörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här väljs de ut och krossas noggrant. Därefter följer jäsningen av basvinerna. När cuvéen har blandats får vinet ytterligare mognad genom den klassiska flaskjäsningsmetoden. Champagne Irroy Champagne Extra Brut mognar sedan i flera månader i flaskan och degorgeras slutligen.

Matrekommendation för Champagne Irroy Champagne Extra Brut

Upplev denna champagne från Frankrike mycket väl kyld vid 5 - 7°C som tillbehör till yoghurtmousse med vallmofrön, wokade grönsaker med fisk eller kålroulader.

• Fler produkter från Champagne Irroy