Chardonnay DOC - Torre Rosazza

Chardonnainen från vinregionen Friuli-Venezia Giulia presenteras i glaset i en glänsande guldgul färg. Den första näsan av Chardonnay visar nyanser av mogen äpple, jasmin och persikor. De fruktiga delarna av buketten leds klart av ännu mer fruktiga-balsamiska nyanser.

Torre Rosazza Chardonnay är mycket torr för vinälskaren. Denna vita vin visar aldrig någon grovhet eller karghet, som man kan förvänta sig av en vin. På tungan kännetecknas denna balanserade vita av en otroligt krämig och sammetslen textur. Genom sin livliga fruktsyra framstår Chardonnay på gommen som ovanligt frisk och livfull. I eftersmaken imponerar detta vin från vinregionen Friuli-Venezia Giulia med god längd. Återigen framträder inslag av moget äpple och persika.

Vinifikation av Torre Rosazza Chardonnay

Detta balanserade vita vin från Italien görs av druvan Chardonnay. Efter skörden transporteras druvorna snabbt till vineriet. Här selekteras de och skonsamt krossas. Därefter följer jäsning i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur. Efter slutet av jäsningen kan Chardonnay fortsätta att harmonisera på sin sur lie i några månader.

Matförslag till Torre Rosazza Chardonnay

Detta italienska vita vin bör bäst njutas väl kylt vid 8 - 10°C. Det passar perfekt som tilltugg till Rucola-Penne, torsk med gurka-senapsgrönsaker eller purjolökstortilla.

• Fler produkter från Torre Rosazza