Château Beau La Mondotte Premier Grand Cru Classé AOC - Comtes von Neipperg

I glaset har Château Beau La Mondotte Premier Grand Cru Classé från Comtes von Neipperg en tät lila färg. Om man vrider på vinglaset visar detta rödvin en hög densitet och fyllighet, som återspeglas i klara kyrkfönster vid glasets kant. Detta rödvin från den gamla världen hälls upp i ett Bordeaux-glas och visar underbart uttrycksfulla aromer av björnbär och plommon, avrundade av läder och rostat trä som bidrar till fatlagringen.

Comtes von Neipperg Château Beau La Mondotte Premier Grand Cru Classé presenterar sig underbart torr för vindrickaren. Detta röda vin är aldrig grovt eller magert, utan runt och mjukt. På gommen är texturen i detta kraftfulla röda vin underbart krämig. På slutet glädjer detta ungdomliga vin från Bordeaux vinodlingsregion med sin extraordinära längd. Återigen dyker antydningar om plommon och björnbär upp.

Vinifiering av Château Beau La Mondotte Premier Grand Cru Classé från Comtes von Neipperg

Den kraftfulla Château Beau La Mondotte Premier Grand Cru Classé från Frankrike är en cuvée vinifierad från druvsorterna Cabernet Franc och Merlot. Château Beau La Mondotte Premier Grand Cru Classé bestäms utan tvekan också av klimatet och vinodlingsstilen i Saint-Émilion Grand Cru. Detta franska vin kan beskrivas som ett gammalt världsvin i ordets bästa bemärkelse, och det är utomordentligt imponerande. Efter skörden når druvorna presshuset så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och krossas noggrant. Därefter följer jäsning i litet trä vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på franska ekfat.

Rekommenderad mat för Château Beau La Mondotte Premier Grand Cru Classé från Comtes von Neipperg

Njut av detta röda vin från Frankrike tempererat vid 15 - 18°C till lammgryta med kikärtor och torkade fikon, fyllda paprikor eller osso buco.

• Fler produkter från Vignobles Comtes von Neipperg