Château Gaillard Grand Cru St.-Émilion AOC 1,5 l Magnum - Vignobles J.J. Nouvel

Château Gaillard Grand Cru St.-Émilion 1,5 l Magnum från Vignobles J.J. Nouvel i Bordeaux avslöjar en tät, purpurfärgad färg i vinglaset. När man snurrar glaset visar detta röda vin en hög viskositet, vilket syns i klara kyrkfönster vid kanten av glaset. Denna franska cuvée bjuder på underbart uttrycksfulla toner av plommon och surkörsbär i glaset. Detta åtföljs av inslag av rostat trä.

Vinet övertygar med sin elegant torra smak. Det har buteljerats med endast 0,5 gram restsocker. Detta är ett äkta kvalitetsvin som tydligt sticker ut från enklare kvaliteter, och så förtrollar denna fransman naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Utmärkt smak behöver inte nödvändigtvis mycket socker. På tungan kännetecknas detta kraftfulla rödvin av en oerhört sammetslen textur. Tack vare sin balanserade fruktsyra smickrar Château Gaillard Grand Cru St.-Émilion 1,5 l Magnum gommen med en behaglig känsla utan att sakna friskhet. Avslutningen på detta mycket lagringsdugliga rödvin från vinodlingsregionen Bordeaux, närmare bestämt från Saint-Emilion, är slutligen övertygande med en betydande efterklang.

Vinifiering av Vignobles J.J. Nouvel Château Gaillard Grand Cru St.-Émilion 1,5 l Magnum

Detta kraftfulla rödvin från Frankrike är en ekologisk cuvée av druvsorterna Cabernet Franc och Merlot. Efter druvskörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Här sorteras de och krossas försiktigt. Därefter följer jäsning i små träslag vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad i ekbarriquer.

Matrekommendation för Vignobles J.J. Nouvel Château Gaillard Grand Cru St.-Émilion 1,5 l Magnum

Upplev detta ekologiska rödvin från Frankrike som bäst tempereras vid 15 - 18°C till kokt kalvkött med bönor och tomater, rostad kalvlever med äpplen, lök och balsamvinägersås eller bräserad kyckling i rödvin.

• Fler produkter från Vignobles J.J. Nouvel