Cuvée 28 Trentodoc Brut - Rotari

Cuvée 28 Trentodoc Brut från Rotari presenterar sig i en briljant halmgul färg. Man kan se fina, jämna bubblor i glaset. Aromerna utvecklas rikligt och visar en förförisk kombination av citrusfrukter, gröna äpplen och subtila floralnoter. På gommen övertygar detta mousserande vin med sin sprudlande fräschör och en harmonisk balans. Den fina perlagen ger en livlig känsla i munnen. Smaken är torr och lämnar en elegant, lång eftersmak med toner av brioche och mandlar.

Vinifikation av Cuvée 28 Trentodoc Brut - Rotari

Druvorna till Cuvée 28 Trentodoc Brut kommer från de solkyssta vingårdarna i regionen Trentini. Här uppfyller mikroklimatet med optimala temperaturer och en perfekt jordmån de högsta kraven. Skörden sker för hand vid den idealiska mognadstidpunkten. Efter skörden pressas druvorna skonsamt. Jästningen av druvmusten sker i ståltankar för att bevara fräschören och fruktaromerna. Vinets mognad sker enligt den klassiska metoden. Den andra jäsningen sker i flaskan och utvecklar den fina perlagen av vinet. Cuvée 28 lagras i flera månader på jästfällningen, vilket ger en komplex aromatik.

Matrekommendation för Cuvée 28 Trentodoc Brut - Rotari

Njut av Cuvée 28 Trentodoc Brut från Rotari som den perfekta följeslagaren till:

• 1. Skaldjur och fiskrätter
• 2. Lätt fågel och pastarätter
• 3. Fina kanapéer och antipasti
• 4. Asiatisk mat med fräscha aromer

Den sprudlande fräschören och eleganta strukturen av detta mousserande vin harmonierar underbart med olika rätter och gör det till den idealiska följeslagaren för varje fest.

• Fler produkter från Rotari