Trentodoc Brut Riserva Maso Nero - Zeni

Trentodoc Brut Riserva Maso Nero från vinodlingsregionen Trentino-Alto Adige visar sig i glaset i en lysande gyllengul färg. Moussen i detta mousserande vin framträder i glaset. I glaset visar detta mousserande vin från Zeni aromer av mirabelle, päron, citron och äpple, kompletterade med vanilj och choklad. Balanserat och nyanserat presenterar sig detta krämiga, krispiga och lätta mousserande vin på gommen. Finalen på detta mousserande vin från vinodlingsregionen Trentino-Alto Adige, mer exakt från Trentino DOC, imponerar slutligen med en vacker eftersmak. Avslutet åtföljs dessutom av mineraliska toner från de kalkstensdominerade jordarna.

Vinifiering av Trentodoc Brut Riserva Maso Nero från Zeni

Detta balanserade mousserande vin från Italien framställs av druvsorten Chardonnay. Druvorna växer under optimala förhållanden i Trentino-Alto Adige. Här gräver vinrankorna sina rötter djupt ner i kalkstensjordar. Efter skörden förs druvorna så snabbt som möjligt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsningen av basvinerna. Efter assemblage av cuvéen följer vidare lagring på flaska. Därefter lagras Zeni Trentodoc Brut Riserva Maso Nero i 18 månader på sin fulla jästfällning.

Matrekommendation till Zeni Trentodoc Brut Riserva Maso Nero

Avnjut detta mousserande vin från Italien bäst mycket väl kylt vid 5–7°C som ackompanjerande vin till wokgrönsaker med fisk, grönsakssallad med rödbetor eller spaghetti med yoghurt- och myntapesto.

• Fler produkter från Zeni