Trentodoc Brut 1,5 l Magnum - Simoncelli

Den eleganta Trentodoc Brut 1,5 l Magnum från huset Simoncelli rinner med lysande gyllengul färg ner i glaset. Moussen i detta mousserande vin visar sig i glaset. I glaset avslöjar detta mousserande vin från Simoncelli aromer av persikor, mogen äpple och brioche, kompletterat med ytterligare fruktiga nyanser. I gommen framträder texturen hos detta balanserade mousserande vin underbart lätt, krispig och krämig. Finalen för detta mousserande vin från vinodlingsregionen Trentino-Alto Adige, närmare bestämt från Trentino DOC, övertygar slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Trentodoc Brut 1,5 l Magnum från Simoncelli

Grunden för den balanserade Trentodoc Brut 1,5 l Magnum från Italien är druvor av druvsorten Chardonnay. Efter den manuella skörden förs druvorna omedelbart till vineriet. Där selekteras de och pressas varsamt. Därefter följer jäsningen av basvinerna. Efter att cuvéen har satts samman följer den vidare utbyggnaden enligt Méthode Traditionelle. Därefter mognar Simoncelli Trentodoc Brut 1,5 l Magnum under några månader på flaska och degorgeras slutligen.

Matrekommendation till Trentodoc Brut 1,5 l Magnum från Simoncelli

Njut av detta mousserande vin från Italien bäst väl kylt vid 5–7 °C som ett följande vin till wokade grönsaker med fisk, omelett med lax och fänkål eller fruktig endivesallad.

• Fler produkter från Simoncelli