Trentodoc Dosaggio Zero Lagorai Riserva - Romanese

I glaset har Trentodoc Dosaggio Zero Lagorai Riserva från Romanese en ljus gyllengul färg. Bubblorna i detta mousserande vin visas i glaset. Den första näsan av Trentodoc Dosaggio Zero Lagorai Riserva presenterar toner av grönt äpple, citron och brioche. De fruktiga antydningarna i buketten får sällskap av mer fruktiga balsamiska nyanser.

I gommen är strukturen i detta balanserade mousserande vin underbart lätt, krispig och krämig. I avslutningen bjuder detta mousserande vin från vinodlingsregionen Trentino-Alto Adige på en vacker längd. Återigen finns det antydningar till persika och brioche. I avslutningen ansluter mineraltoner från de granitdominerade jordarna.

Vinifiering av Trentodoc Dosaggio Zero Lagorai Riserva av Romanese

Detta balanserade mousserande vin från Italien är gjort på druvsorten Chardonnay. Druvorna växer under optimala förhållanden i Trentino-Alto Adige. Här gräver vinstockarna sina rötter djupt ner i granitjordar. Efter handskörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här väljs de ut och pressas försiktigt. Nu följer jäsningen av basvinerna.

Serveringsförslag för Trentodoc Dosaggio Zero Lagorai Riserva by Romanese

Detta mousserande vin från Italien avnjuts bäst mycket väl kylt vid 5 - 7°C. Det är perfekt som ett ackompanjerande vin. Det är ett perfekt vin till rostad forell med ingefärspäron, sparrissallad med quinoa eller grönsallad med rödbetor.

• Fler produkter från Romanese