Pinot Grigio delle Venezie IGT - Danzante

Pinot Grigio delle Venezie från Danzante från Toscana erbjuder en lysande, ljusgul färg i det virvlade glaset. Här avslöjar detta vita vin aromer av päron, nektariner, vingårdspersikor, mirabeller och äpplen, kompletterade med andra fruktiga nyanser. Detta torra vita vin från Danzante är perfekt för människor som gillar sitt vin torrt. Pinot Grigio delle Venezie kommer redan mycket nära detta, eftersom den pressades med bara 4,4 gram restsocker. I gommen är texturen i detta lättfotade vita vin underbart krispigt. Tack vare sin livliga fruktsyra är Pinot Grigio delle Venezie underbart fräsch och livlig på gommen. Avslutningen på detta vita vin från vinodlingsregionen Toscana är fängslande med en vacker efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineraliska antydningar från de grusdominerade jordarna.

Vinifiering av Danzante Pinot Grigio delle Venezie

Den eleganta Pinot Grigio delle Venezie från Toscana är gjord av druvor av sorten Pinot Grigio. I Toscana växer vinstockarna som producerar druvorna för detta vin på grusjordar. Druvorna till detta vita vin från Italien skördas särskilt snabbt och vid den svalaste möjliga tidpunkten på dagen, vid tidpunkten för optimal mognad, för att bevara deras aromer. När druvorna har skördats transporteras de snabbt till vineriet. Här sorteras de och krossas försiktigt. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. När jäsningen är klar kan Pinot Grigio delle Venezie fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen i några månader.

Matrekommendation för Pinot Grigio delle Venezie från Danzante

Detta vita vin från Italien bör avnjutas väl kylt vid 8 - 10°C. Det passar perfekt till wokade grönsaker med fisk, grönsallad med rödbetor eller fiskcurry med kokos och lime.

• Fler produkter från Tenute di Toscana