Edition Lena Scheurebe Kaiserstuhl - Abril

Den eleganta Edition Lena Scheurebe Kaiserstuhl från Abril rinner med lysande ljusgul färg ner i glaset. Detta druvrena tyska vin visar härligt förnäma toner av mango och krusbär i glaset. Därtill ansluter sig nyanser av lime.

Detta vin fascinerar genom sin elegant torra smakprofil. Det tappades på flaska med 6,7 gram restsocker. Här rör det sig om ett äkta kvalitetsvin, som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter och som därför, trots all torrhet, förtjusar denna tyska vin med en finstämd balans. Smak kräver nämligen inte nödvändigtvis mycket socker. Balanserat och mångfacetterat presenterar sig detta silkeslena vita vin på gommen. Genom sin närvarande fruktsyra framträder Edition Lena Scheurebe Kaiserstuhl på gommen som exceptionellt fräscht och livligt. I eftersmaken begeistrar detta ungdomliga vin från vinregionen Baden slutligen med en vacker längd. Åter visar sig nyanser av krusbär och mango.

Vinifiering av Edition Lena Scheurebe Kaiserstuhl från Abril

Detta vin lägger fokus tydligt på en druvsort, nämligen Scheurebe. För detta ovanligt balanserade, druvrena vin från Abril användes endast felfritt skördad frukt. Efter handskörd transporteras druvorna snabbt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsningen i rostfri ståltank vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Edition Lena Scheurebe Kaiserstuhl harmonisera vidare under några månader på sin fina jästfällning.

Matrekommendation till Abril Edition Lena Scheurebe Kaiserstuhl

Detta tyska vita vin bör avnjutas bäst måttligt kylt vid 11–13 °C. Det passar perfekt som följeslagare till wokade grönsaker med fisk, stekt forell med ingefära-päron eller spaghetti med yoghurt- och myntapesto.

• Fler produkter från Weingut Abril