Etna Rosso Pistus DOC - I Custodi Delle Vigne Dell'Etna

Den Etna Rosso Pistus DOC förtrollar med en djup rubinröd färg som speglar elegansen och kraften hos detta storslagna vin. I doften utvecklas en fascinerande bukett som förenar aromer av mogna röda frukter som körsbär och hallon med subtila noter av kryddor, örter och en aning choklad. På gommen visar detta vin en utsökt finesse med en sammetslen textur som kompletteras av en balanserad syra och mjuka tanniner. Aromerna är livfulla och harmoniska, och eftersmaken dröjer sig kvar länge och lämnar minnen av den förtrollande elegansen hos detta vin. Den Etna Rosso Pistus DOC - I Custodi Delle Vigne Dell'Etna är själva sinnebilden av siciliansk smak och ger varje tillfälle en helt speciell ton.

Vinifikation av Etna Rosso Pistus DOC från I Custodi Delle Vigne Dell'Etna

För tillverkningen av Etna Rosso Pistus DOC används druvor från noggrant utvalda lägen vid Etna. Vinodlingarna växer i höglänta regioner där de vulkaniska jorden erbjuder en distinkt mineralitet och karaktär. Odlingen sker på ett hållbart sätt för att bevara druvornas ursprunglighet.

Skörden sker för hand för att välja de bästa druvorna och tillämpa skyddsåtgärder mot övermognad. I vinkällaren sker en skonsam vinifikation:

1. Druvorna pressas försiktigt för att extrahera de värdefulla aromerna.
2. Jäsningen sker vid kontrollerad temperatur för att bevara friskheten och finessen.
3. Efter jäsningen lagras vinet i några månader i ekfat, vilket ger det ytterligare djup.
4. Innan buteljering filtreras vinet varsamt för att garantera klarhet.

Resultatet blir ett vin som bär själen av Etna inom sig och fascinerar både kännare och nykomlingar.

Matrekommendationer för Etna Rosso Pistus DOC från I Custodi Delle Vigne Dell'Etna

Etna Rosso Pistus DOC är en sann njutningspartner och glänser inte bara ensamt i glaset. Dess fyllighet och struktur harmonierar underbart med många rätter. Särskilt rekommenderar vi:

• Grillade lammkotletter som är kryddade med rosmarin och vitlök.
• En kryddig gulasch som kokas med paprika och lök.
• Pasta med en rik tomatsås och färska örter.
• Moden ost, särskilt Pecorino eller liknande ostar som vackert stödjer vinets karaktär.

Oavsett om det är vid en gemytlig middag, en festlig tillställning eller en avkopplande kväll, kommer Etna Rosso Pistus DOC - I Custodi Delle Vigne Dell'Etna alltid att skapa en oförglömlig upplevelse. Beställ nu och låt dig förtrollas av Etna!

• Fler produkter från I Custodi Delle Vigne Dell'Etna