Kalterer See Auslese Alto Adige DOC - Tenuta Rottensteiner

Den Kalterer See Auslese Alto Adige DOC förtrollar med sin strålande rubinröda färg. Doften inbjuder till drömmen om en söt sommar. Friska körsbär och saftiga jordgubbar utvecklar sig omedelbart. En mild ton av kryddor och blommor understryker bouqueten. Vid smaken fräschar vinet upp med en sprudlande syra och en harmonisk sötma. En aning av lakrits och en delikat mineralisk eftersmak rundar av smakupplevelsen. Texturen är mjuk och sammetliknande, den inbjuder till en ny klunk.

Den Kalterer See Auslese Alto Adige DOC är idealisk för trevliga kvällar eller festliga tillfällen. Den ger glädje, njutning och en känsla av lätthet i livet. Ett vin för älskare som njuter av stunden. Förstklassig!

Vinifikation av Kalterer See Auslese Alto Adige DOC från Tenuta Rottensteiner

Vinfärgerna kommer från de solkyssta sluttningarna vid Kalterer See. Läget erbjuder optimala förhållanden för vinrankorna. Druvorna plockas för hand. För att selektera de bästa frukterna, sker skörden i flera omgångar.

Vinifikationen börjar med en skonsam pressning av druvorna. Därefter får musten jäsa vid kontrollerade temperaturer. Denna metod stödjer de fina aromerna och säkerställer vinets friskhet. Lagringen sker i sex månader i ståltankar. Så förblir vinet livligt och sprudlande. Den noggranna avstämningen av dessa steg ger en harmonisk och facetterad Kalterer See Auslese Alto Adige DOC i glaset.

Matrekommendationer till Kalterer See Auslese Alto Adige DOC från Tenuta Rottensteiner

Njut av Kalterer See Auslese Alto Adige DOC till lätta rätter. Den harmoniserar perfekt med:

1. Grillad fisk
2. Kyckling i citronsalsa
3. Fräsch sallad med getost
4. Pasta med örtpesto

• Smakfull antipasti
• Asiatiska rätter med lätt sojasås
• Fruktiga desserter som jordgubbstårta
• Ostbricka med milda ostar

Den mångsidiga kombinationen av dessa rätter framhäver vinets aromer på ett perfekt sätt. Överraska dina gäster med en oförglömlig upplevelse. Den Kalterer See Auslese Alto Adige DOC kompletterar varje bord med sin unika karaktär och förför gommen.

• Fler produkter från Tenuta Rottensteiner