St. Magdalener Classico Alto Adige DOC - Tenuta Rottensteiner

Den St. Magdalener Classico Alto Adige DOC - Tenuta Rottensteiner imponerar med sin djup röda färg, som påminner om rubinröda ädelstenar. Buketten utstrålar en förförisk arom av färska körsbär och mogna hallon, åtföljd av fina örtiga noter och en aning blomsterackord. På gommen utvecklar vinet en harmonisk balans mellan frukt och friskhet. De mjuka tanninerna ger det en elegant textur, medan den livliga syran skapar en uppfriskande dryckesupplevelse. Detta vin fascinerar med en lång, fruktig eftersmak som ger lust på mer.

Den St. Magdalener Classico Alto Adige DOC - Tenuta Rottensteiner kommer från en av Italiens bästa vinregioner. Här växer druvorna under ideala förhållanden. Vinet tillverkas av de typiska druvsorterna St. Magdalener och en liten mängd Lagrein. Druvorna plockas för hand för att endast välja de bästa frukterna för vinifieringen. Efter skörden följer en skonsam pressning, följd av en traditionell jäsning i rostfria tankar. Detta bevarar de fruktiga aromerna klara och livliga. Efter jäsningen lagras vinet i flera månader i stora ekfat. Detta ger det ytterligare komplexitet och djup utan att förlora friskheten.

Vinifikation av St. Magdalener Classico Alto Adige DOC från Tenuta Rottensteiner

1. Odling av druvor: Vinstockarna står på soliga lägen och drar nytta av ett milt klimat, vilket gör att druvorna mognar perfekt.

2. Skörd: Druvorna plockas noggrant för hand vid en selektiv skörd för att säkerställa högsta kvalitet.

3. Vinifikation: Efter den selektiva skörden följer en skonsam pressning av druvorna. En kontrollerad jäsning i rostfritt stål sker vid låga temperaturer för att bevara aromerna.

4. Lagring: Vinet lagras i flera månader i stora ekfat, vilket ger det en subtil komplexitet. Lagringen säkerställer att vinets friskhet inte går förlorad.

Maträtter som rekommenderas till St. Magdalener Classico Alto Adige DOC från Tenuta Rottensteiner

Den St. Magdalener Classico Alto Adige DOC är en idealisk följeslagare till en mängd läckerheter. Dess fruktiga friskhet harmoniserar särskilt bra med:

• Utsökta pastarätter, som tagliatelle med tomatsås
• Grillad kött, särskilt mört nötkött
• Kryddiga ostsorter, som Tilsiter eller Camembert
• Säsongens grönsaksrätter, som ratatouille eller ugnsbakade grönsaker

Njut av St. Magdalener Classico Alto Adige DOC - Tenuta Rottensteiner vid en avslappnad middag med vänner eller vid ett festligt tillfälle. Detta vin kommer att göra varje stund till något speciellt!

• Fler produkter från Tenuta Rottensteiner