Free Run Rosé - Oliver Zeter

Den fatlagrade Free Run Rosé från vinodlingsregionen Pfalz uppenbarar sig i en briljant skimrande hallonrosa i glaset. I gommen öppnar sig Free Run Rosé från Oliver Zeter underbart aromatiskt, fruktigt och balanserat. Tack vare den måttliga fruktsyran smickrar Free Run Rosé med en mjuk munkänsla utan att samtidigt sakna saftig livlighet. Avslutningen på detta ungdomliga rosévin från vinodlingsregionen Pfalz är fängslande med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Oliver Zeter Free Run Rosé

Grunden för det eleganta Free Run Rosé från Pfalz är druvor från sorterna Cabernet Franc, Merlot, Pinot Noir, Syrah och Tempranillo. Efter handskörden når druvorna vingården den snabbaste vägen. Här sorteras de och krossas försiktigt. Därefter följer jäsning i tankar av rostfritt stål och stora träfack vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras Free Run Rosé i flera månader i 900 liters tonneau av ek.

Matrekommendation för Free Run Rosé av Oliver Zeter

Detta rosévin från Tyskland bör avnjutas måttligt kylt vid 11 - 13°C. Det är ett perfekt komplement till omelett med lax och fänkål, purjolökstortilla eller pumpagryta.

• Fler produkter från Weingut Oliver Zeter