Gestad Syrah trocken unfiltriert - Ziereisen

I glaset har Gestad Syrah ofiltrerad från Ziereisen en ljuslila färg. Efter den första virvlingen kan man uppfatta en perfekt balans i detta röda vin, eftersom det inte sticker ut vattnigt eller sirapsaktigt eller likörliknande på glasets väggar. Den första doften av Gestad Syrah ofiltrerad visar toner av viol, sultanrussin och lavendel. De fruktiga delarna av buketten får sällskap av toner av fatlagring som pepparkakskrydda, orientaliska kryddor och cigarrlåda.

Ziereisen Gestad Syrah ofiltrerad presenterar sig underbart torr för vinälskaren. Detta röda vin verkar aldrig grovt eller magert, som man kan förvänta sig av ett vin i toppvinsegmentet. Avslutningen på detta röda vin från vinodlingsregionen Baden är imponerande med sin längd. Återigen finns det antydningar till torkad frukt och sultanas. I finishen går mineralnoter från de kalkstensdominerade jordarna med.

Vinifiering av Gestad Syrah ofiltrerad av Ziereisen

Detta balanserade röda vin från Tyskland är tillverkat av druvsorten Syrah. Druvorna växer under optimala förhållanden i Baden. Här gräver vinstockarna sina rötter djupt i kalkstensjordar. Gestad Syrah ofiltrerad är ett vin från den gamla världen rakt igenom, för detta tyska vin andas en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för viner från den gamla världen. Efter skörden anländer druvorna snabbt till vingården. Här sorteras de och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i stora träbehållare vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen lagras den ofiltrerade Gestad Syrah i flera månader på ekfat.

Mat rekommendation för Gestad Syrah ofiltrerad från Ziereisen

Detta tyska vin avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C. Det är ett perfekt vin till lammgryta med kikärtor och torkade fikon, ossobuco eller bräserad kyckling i rött vin.

• Fler produkter från Weingut Ziereisen