Giall'Oro Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG - Ruggeri

Den högt rankade Giall'Oro Valdobbiadene Prosecco Superiore från vinodlingsregionen Veneto uppenbarar sig i en briljant skimrande platinagul färg i glaset. Gnistret i denna Prosecco Spumante är vitalt och långvarigt i glaset. Doften av detta mousserande vin från Veneto förtrollar med aromer av vita vinbär, krusbär, päron och äpple. Det är just den fruktiga karaktären som gör detta vin så speciellt.

Detta torra mousserande vin från Ruggeri är precis rätt för purister som gillar det helt torrt. Giall'Oro Valdobbiadene Prosecco Superiore kommer mycket nära detta, eftersom det vinifierades med bara 15 gram restsocker. Giall'Oro Valdobbiadene Prosecco Superiore kan beskrivas som exceptionellt fruktig och sammetslen, eftersom den vinifierades med en underbart söt smakprofil. På tungan kännetecknas denna lättfotade Prosecco Spumante av en oerhört lätt textur. Tack vare sin vitala fruktsyra är Giall'Oro Valdobbiadene Prosecco Superiore exceptionellt fräsch och livlig i gommen. Det mousserande vinet från vinodlingsregionen Veneto har en fin längd i eftersmaken. Återigen finns det antydningar till päron och krusbär. I eftersmaken kommer mineraltoner från de märgel- och lerdominerade jordarna in.

Vinifiering av Giall'Oro Valdobbiadene Prosecco Superiore från Ruggeri

Detta eleganta mousserande vin från Italien är tillverkat av druvsorten Glera. I Veneto växer vinstockarna som producerar druvorna för detta vin på jordar av kalksten, lera och marl. Efter handskörden förs druvorna till vingården så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och pressas försiktigt. Jäsningen av basvinerna följer. Efter att cuvéen har satts samman följer ytterligare lagring enligt Charmat-metoden. Ruggeri Giall'Oro Valdobbiadene Prosecco Superiore mognar sedan i flaskan i flera månader och degorgeras slutligen.

Matrekommendation för Giall'Oro Valdobbiadene Prosecco Superiore från Ruggeri

Upplev detta mousserande vin från Italien mycket väl kylt vid 5 - 7°C som tillbehör till kålroulader, purjolökssoppa eller potatispanna med lax.

Utmärkelser för Giall'Oro Valdobbiadene Prosecco Superiore från Ruggeri

• Fler produkter från Ruggeri