Hermanos Hernaíz Gran Vino Blanco Rioja Alta DOCa - Finca La Emperatriz

Finca La Emperatriz Hermanos Hernaíz Gran Vino Blanco Rioja Alta är ett förstklassigt vitt vin. Det har en underbart ljus, ljusgul färg. I mitten övergår färgen till en uttrycksfull gyllengul färg. Om du ger det lite luft i vinglaset genom att snurra det kan du uppleva en perfekt balans i detta vita vin, eftersom det varken sticker ut vattnigt eller siraps- eller likörliknande på glasets väggar. Med lite tid i glaset avslöjar detta vita vin från den gamla världen underbart uttrycksfulla aromer av guava, galliamelon, rosa grapefrukt och citron, avrundade av kakaobönor, svart te och pepparkakskrydda som bidrar till fatåldringen.

I gommen är Hermanos Hernaíz Gran Vino Blanco Rioja Alta från Finca La Emperatriz behagligt torr, greppig och aromatisk. I avslutningen bjuder detta mogna vita vin från vinodlingsregionen Rioja på en härlig längd. Återigen dyker det upp inslag av kumquat och nashipäron.

Vinifiering av Hermanos Hernaíz Gran Vino Blanco Rioja Alta från Finca La Emperatriz

Detta vin fokuserar tydligt på en druvsort, Viura. Endast obefläckat druvmaterial skördades för detta underbart balanserade sortvin från Finca La Emperatriz. Hermanos Hernaíz Gran Vino Blanco Rioja Alta är ett gammalt världsvin i ordets bästa bemärkelse, för denna spanjor andas en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för gamla världsviner. Efter druvskörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i små träfack vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaskor.

Matrekommendation för Finca La Emperatriz Hermanos Hernaíz Gran Vino Blanco Rioja Alta

Detta vita vin från Spanien avnjuts bäst måttligt kylt vid 11 - 13°C. Det är perfekt som tillbehör till omelett med lax och fänkål, wokade grönsaker med fisk eller sparrissallad med quinoa.

• Fler produkter från Finca La Emperatriz