Jaspis Däublin Syrah trocken unfiltriert - Ziereisen

I glaset har Jasper Däublin Syrah unfiltered från huset Ziereisen en ljuslila färg. Om du snurrar glaset kan du se en förstklassig balans i detta röda vin, eftersom det inte sticker ut vattnigt eller sirapsaktigt eller likörliknande på glasets väggar. I doften bjuder detta röda vin från Ziereisen på alla sorters mullbär, svarta vinbär, svarta körsbär, violer och blåbär. Som om det inte vore imponerande nog tillför lagringen på stora träfat ytterligare aromer som skogsgolv, ved och bokrök.

Detta torra rödvin från Ziereisen är för vinälskare som inte kan dricka sitt vin tillräckligt torrt. På slutet glädjer detta röda vin från Baden vinodlingsregion, som kan lagras väl, äntligen med sin vackra längd. Återigen finns det antydningar till plommon och björnbär. I finishen ansluter mineralnoter från de kalkstensdominerade jordarna.

Vinifiering av Jasper Däublin Syrah ofiltrerad av Ziereisen

Den balanserade Jaspis Däublin Syrah ofiltrerad från Tyskland är ett vin med en enda sort gjord av druvsorten Syrah. Druvorna växer under optimala förhållanden i Baden. Här gräver vinrankorna sina rötter djupt ner i kalkstensjordar. Jaspis Däublin Syrah ofiltrerad är ett vin från den gamla världen rakt igenom, för detta tyska vin utstrålar en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för viner från den gamla världen. Efter druvskörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Därefter sker jäsningen i stora träbehållare vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras den ofiltrerade Jaspis Däublin Syrah i flera månader på ekfat.

Mat rekommendation för Jasper Däublin Syrah ofiltrerad från Ziereisen

Upplev detta röda vin från Tyskland tempererat vid 15 - 18°C till rostad kalvlever med äpplen, lök och balsamvinägersås, lammgryta med kikärtor och torkade fikon eller bräserad kyckling i rött vin.

• Fler produkter från Weingut Ziereisen