La Chapelle Rouge Saint Chinian AOC 1,5 l Magnum - Chapelle Saint Pierre

Med Chapelle Saint Pierre La Chapelle Rouge Saint Chinian 1,5 l Magnum hamnar ett förstklassigt ekologiskt rödvin i glaset. Här bjuder det på en underbart tät, purpurröd färg. Ger man det lite luft genom att snurra glaset, avslöjar detta rödvin en hög täthet och fyllighet, vilket visar sig i kraftiga kyrkfönster vid glaskanten. Denna franska cuvée visar härligt uttrycksfulla toner av plommon och björnbär i glaset. Därtill kommer inslag av rostat trä.

På gommen startar La Chapelle Rouge Saint Chinian 1,5 l Magnum från Chapelle Saint Pierre underbart aromatiskt, fruktbetonat och balanserat. Det finns torrt och riktigt torrt. Detta rödvin hör till den senare kategorin, eftersom det har vinifierats med endast 0 g restsocker. I munnen framträder strukturen hos detta kraftfulla rödvin härligt sammetslen. Genom sin tydliga fruktsyra visar sig La Chapelle Rouge Saint Chinian 1,5 l Magnum imponerande friskt och livligt på gommen. I eftersmaken imponerar detta ungdomliga vin från vinodlingsregionen Languedoc-Roussillon slutligen med beaktansvärd längd. Återigen framträder toner av plommon och björnbär.

Vinifikation av La Chapelle Rouge Saint Chinian 1,5 l Magnum från Chapelle Saint Pierre

Detta kraftfulla rödvin från Frankrike framställs ekologiskt av druvsorterna Grenache och Syrah. Efter skörden transporteras druvorna snabbt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i små träfat vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras den ekologiskt producerade La Chapelle Rouge Saint Chinian 1,5 l Magnum ytterligare några månader på barriquer av ekträ.

Matrekommendation till Chapelle Saint Pierre La Chapelle Rouge Saint Chinian 1,5 l Magnum

Detta franska rödvin bör avnjutas tempererat vid 15–18 °C. Det passar perfekt som ledsagande vin till gåsbröst med ingefärsrödkål och mejram, anbröst med sockerärter eller grönsaks-couscous med köttbullar av nötkött.

• Fler produkter från Chapelle Saint Pierre