Nerento Chianti Classico DOCG Gran Selezione - Villa Trasqua

Med Villa Trasqua Nerento Chianti Classico Gran Selezione hamnar ett förstklassigt rödvin i glaset. Här visar det upp en underbart tät, rubinröd färg. Lutar man glaset lite kan man vid kanterna se hur färgtonen övergår mot granatrött. Efter den första svängen visar detta rödvin en hög densitet och fyllighet, vilket framträder i kraftiga kyrkfönster på glaskanten. Detta druvrena italienska vin visar sig i glaset härligt förnämt och komplext med toner av blåbär, surkörsbär, plommon och björnbär. Därtill kommer inslag av svart te, enbär och grön paprika.

Nerento Chianti Classico från Villa Trasqua är precis rätt för alla vinälskare som vill ha så lite restsötma som möjligt i vinet. Samtidigt framstår det aldrig som stramt eller kärvt. På tungan utmärker sig detta kraftfulla rödvin genom en oerhört tät textur. Tack vare den balanserade fruktsyran smeker Nerento Chianti Classico Gran Selezione gommen med en mjuk känsla, utan att sakna saftig livlighet. I eftersmaken imponerar detta rödvin från vinodlingsregionen Toscana slutligen med anmärkningsvärd längd. Återigen visar sig inslag av svarta vinbär och plommon. I avslutet tillkommer dessutom mineraliska toner från de av lera och kalksten dominerade jordarna.

Vinifiering av Villa Trasqua Nerento Chianti Classico Gran Selezione

Grunden för den kraftfulla Nerento Chianti Classico Gran Selezione från Toscana är druvor av sorten Sangiovese. Druvorna växer under optimala förhållanden i Toscana. Rankorna sänder här sina rötter djupt ner i jordar av lera, sand, kalksten och mergel. Nerento Chianti Classico Gran Selezione är ett vin från gamla världen rakt igenom, eftersom denna italienare andas en exceptionell europeisk charm som tydligt understryker framgången för viner från gamla världen. Efter skörden transporteras druvorna så snabbt som möjligt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. På jäsningen följer en lagring under flera månader på fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska. Efter utbyggnaden på träfat följer dessutom en omfattande flasklagring, vilket gör detta rödvin ännu mer komplext.

Serveringsrekommendation för Nerento Chianti Classico Gran Selezione från Villa Trasqua

Denna italienare bör avnjutas tempererad vid 15–18°C. Den passar perfekt som ackompanjerande vin till grönsaks-couscous med nötfärsbiffar, ankbröst med sockerärter eller bakade paket med fårost.

Utmärkelser för Nerento Chianti Classico Gran Selezione från Villa Trasqua

Detta vin från Chianti DOCG entusiasmerar inte bara oss, utan även välkända vinbedömare har belönat det med 90 poäng och mer. Bland omdömena finns

• James Suckling – 95 poäng

• Fler produkter från Villa Trasqua