Pessac-Léognan AOC Grand Cru Classé Blanc - Château La Mission Haut-Brion

Pessac-Léognan Grand Cru Classé Blanc från Château La Mission Haut-Brion i Bordeaux avslöjar en tät, ljusgul färg i vinglaset. Färgen på detta vita vin visar också gyllengula reflektioner i mitten. I glaset erbjuder detta vita vin från Château La Mission Haut-Brion aromer av brioche, jasmin, mango och citron, kompletterat med cederträ och lime. Detta franska vin har en elegant torr smak. Det har tappats på flaska med exceptionellt lite restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin förtrollar detta franska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Arom behöver inte nödvändigtvis socker. På tungan kännetecknas detta kraftfulla vita vin av en otroligt krispig och krämig textur. Avslutningen på detta mogna vita vin från vinodlingsregionen Bordeaux, närmare bestämt från Pessac-Léognan, är övertygande med en extraordinär efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineraliska antydningar från de grusdominerade jordarna.

Vinifiering av Pessac-Léognan Grand Cru Classé Blanc från Château La Mission Haut-Brion

Grunden för den kraftfulla Pessac-Léognan Grand Cru Classé Blanc från Bordeaux är druvor från sorterna Sauvignon Blanc och Semillon. I Bordeaux växer vinstockarna som producerar druvorna till detta vin på jordar av grus. När druvorna till Pessac-Léognan Grand Cru Classé Blanc är perfekt mogna skördas de uteslutande för hand utan användning av straffande och mindre selektiva fullskördare. Efter handskörden når druvorna vingården så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker i små träfack vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av 9 månaders lagring på ekfat.

Matrekommendation för Château La Mission Haut-Brion Pessac-Léognan Grand Cru Classé Blanc

Detta franska vita vin avnjuts bäst väl kylt vid 8-10°C. Det är ett perfekt komplement till löktarte med timjan, bakad sötpotatis med fetaost eller fänkålssallad med röda linser.

Utmärkelser för Pessac-Léognan Grand Cru Classé Blanc från Château La Mission Haut-Brion

Detta vin från Pessac-Léognan glädjer inte bara oss, utan också kända kritiker har tilldelat det 90 poäng och mer. Bland betygen för 2017-årgången är

• Vinadvokat - Robert M. Parker - 97 poäng
• James Suckling - 96 poäng

• Fler produkter från Château La Mission Haut Brion