Pier Barolo DOCG - PierVini

Pier Barolo DOCG från PierVini utmärker sig genom sin djupröda färg. Dess doft är lika intensiv som komplex. Aromer av mogna körsbär, plommon och fina kryddor skämmer bort sinnena. I gommen utvecklar vinet en enorm kraft med sammetslena tanniner. Harmonin mellan frukt och den mineraliska tonen ger en lång eftersmak. Balansen mellan fräschör och struktur gör det särskilt anmärkningsvärt.

Vinifikation av Pier Barolo DOCG

Druvorna till Pier Barolo DOCG växer i de klassiska odlingsområdena för Barolo. Terroiren erbjuder idealiska förhållanden för Nebbiolo-druvan. Druvorna skördas för hand och bearbetas omedelbart varsamt. Efter den klassiska jäsningen följer en lång maceration. På så sätt utvecklas färg och smak. Lagringen sker i små ekfat, vilket ger vinet ytterligare djup. Denna omsorg i vinifikationen säkerställer vinets höga kvalitet och karaktär.

Matrekommendation till Pier Barolo DOCG

Njut av Pier Barolo DOCG till utsökta rätter. De perfekta följeslagarna är:

• 1. Oxfilé i rödvinssås
• 2. Viltanrätter med lingon
• 3. Lagrad ost
• 4. Pasta med kraftiga köttsåser

Vinet harmonierar perfekt med dessa rätter och lyfter fram deras aromer. Låt dig skämmas bort av den charmiga kombinationen av vin och gastronomi. Pier Barolo DOCG är den perfekta följeslagaren för en njutningsfull kväll.

• Fler produkter från PierVini