Pinot Grigio delle Venezie DOC - Cantine Borga

Den Pinot Grigio delle Venezie DOC övertygar dig med sin strålande, gyllene färg. Denna vin överraskar med en mångfacetterad arom som harmoniskt förenar toner av mjuka päron, saftiga äpplen och färska citrusfrukter. De fruktiga aromerna går bortom det vanliga och utvecklar dessutom ett fint bouquet av vita blommor och ett stänk av mineralisk fräschör. På gommen begeistrar Pinot Grigio med sin livliga friskhet kombinerad med en elegant textur. Den läckra harmonin mellan fruktig sötma och fin syra ger en rund smakupplevelse som kröns av en lätt kryddig eftersmak. Strukturen är välbalanserad och lämnar en smaklig eko som inbjuder till mer avnjutning.

Vinifikation av Pinot Grigio delle Venezie DOC från Cantine Borga

Druvorna till vår Pinot Grigio delle Venezie DOC kommer från de soliga odlingsområdena i Veneto. Vinstockarna växer på välventilerade platser som tillåter en optimal mognad. Endast de bästa druvorna plockas för hand under skörden. Efter skörden sker en kort macerationstid för att extrahera de önskade aromerna. Därefter pressas musten varsamt och jäsningen sker vid kontrollerade temperaturer för att bevara friskheten och fruktigheten. Vinet lagras huvudsakligen i rostfritt stål för att betona de fruktiga och blommiga aromerna. Vissa partier får mogna under en kort tid i stora ekfat, vilket ger vinet en angenäm komplexitet. Efter en noggrann assemblage fylls vinet på flaska, vilket möjliggör ytterligare mognad i glaset.

Maträttsförslag till Pinot Grigio delle Venezie DOC från Cantine Borga

Den Pinot Grigio delle Venezie DOC är en riktig allrounder när det gäller kombinationen med maträtter. Med sina fräscha aromer passar den särskilt bra med:

1. Lätta förrätter som bruschetta med tomat och basilika
2. Grillade grönsaker och citronkyckling
3. Fisksrätter, särskilt stekt eller ångad havsfisk
4. Pasta med en färsk pesto- eller tomatsås
5. Sallader med getost och en fruktig dressing

Ett klassiskt recept som passar till detta vin är spaghetti Aglio e Olio. Skärpan från vitlöken och friskheten från persiljan kompletterar vinets aromer på ett underbart sätt. Njut av det i sällskaplig atmosfär för att verkligen uppskatta den speciella karaktären av Pinot Grigio delle Venezie DOC.

Kombinationen av eleganta aromer och varierande maträtter gör Pinot Grigio delle Venezie DOC till en utmärkt följeslagare för många tillfällen. Låt dig övertygas av kvaliteten på detta vin och upptäck dess mångsidighet.

• Fler produkter från Cantine Borga