Portugieser Réserve - Weingut Lisa Bunn

Portugieser Réserve övertygar med en djup, rubinröd färg som genast tilltalar sinnena. Dess bouquet utvecklar en förtrollande mångfald av aromer som påminner om saftiga körsbär och mogna plommon. Detta kompletteras av subtila noter av röda bär och en ton av kryddig kanel som ger vinet en särskild djup. I munnen framträder Portugieser Réserve som kraftfull och elegant på samma gång. Den balanserade fruktigheten omges av mjuka tanniner, vilket leder till en harmonisk och långvarig eftersmak. Avslutningen är frisk och inbjuder till nästa klunk.

Vinifikation av Portugieser Réserve från Weingut Lisa Bunn

Druvorna för Portugieser Réserve växer på de bästa lägena vid Weingut Lisa Bunn, där klimatet och jorden är ideala för odling av denna druvsort. Druvorna skördas noggrant för hand, där endast de bästa och mest mogna frukterna väljs ut. Skörden utförs på de tidiga morgontimmarna för att bevara druvornas friskhet.

Efter skörden följer en skonsam pressning, följt av en kontrollerad jäsning. Denna sker i temperaturreglerade rostfria ståltankar för att optimalt bevara de fruktiga aromerna. Vinifikationen inkluderar också en macerationstid som ger tanninerna mer struktur och djup. Därefter lagras vinet i högkvalitativa, franska ekfat. Denna lagring ger Portugieser Réserve sina fina vanilj- och tränoter och säkerställer samtidigt en harmoni mellan frukt och trä.

Matrekommendationer för Portugieser Réserve från Weingut Lisa Bunn

Portugieser Réserve erbjuder utmärkta följeslagare till en mängd olika rätter. Dessa maträtter harmonierar perfekt med vinets aromer:

1. Grillad oxfilé med rosmarinpotatis
2. Ugnsbakad lammstek med örter
3. Ostar som Brie eller Camembert
4. Kryddiga pastarätter med tomatsås

Speciellt läcker till en mustig vildsvinsgryta eller en kraftfull ratatouille erbjuder Portugieser Réserve en sensorisk upplevelse. Även till en klassisk pizza med lufttorkad skinka passar den utmärkt och framhäver tomataromerna elegant. Låt dig bli bortskämd av detta vin och njut av dess smaknyanser tillsammans med dina favoritmåltider.

• Fräscha sallader med en fruktig vinägrett
• Orientaliska wraps med lammfyllning
• Söta desserter med choklad eller bär

• Fler produkter från Weingut Lisa Bunn