Portugieser Rotwein Tonneau trocken - Weingut Hammel

I glaset avslöjar Portugieser Rotwein Tonneau från Weingut Hammel en lysande ljusröd färg. I glaset presenterar detta rödvin från Weingut Hammel aromer av plommon, kompletterade med rostat trä, kanel och kaffe/mocca. Weingut Hammel Portugieser Rotwein Tonneau framstår för vinvännen som behagligt torrt. Detta rödvin verkar därvid aldrig grovhugget eller magert, som man skulle kunna förvänta sig av ett vin. På tungan utmärker sig detta balanserade rödvin genom en oerhört sammetslen och krämig textur. Tack vare den balanserade fruktsyran smickrar Portugieser Rotwein Tonneau gommen med en angenäm känsla, utan att samtidigt sakna saftig livlighet. Finalen på detta väl lagringsdugliga rödvin från vinregionen Pfalz imponerar slutligen med ett gott efterspel.

Vinifikation av Weingut Hammel Portugieser Rotwein Tonneau

Grunden för det balanserade Portugieser Rotwein Tonneau från Pfalz är druvor av sorten Blauer Portugieser. Efter skörden kommer druvorna snabbt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i stora träfat vid kontrollerade temperaturer. Vinifikationen följs av en lagring under några månader på jästfällningen innan vinet slutligen buteljeras.

Matrekommendation till Portugieser Rotwein Tonneau från Weingut Hammel

Avnjut detta rödvin från Tyskland bäst tempererat vid 15–18°C som följeslagande vin till grönsakscouscous med nötfärsbiffar, lammlag med kikärter och torkade fikon eller ankbröst med sockerärter.

• Fler produkter från Weingut Hammel