Quintessenz Passito Goldmuskateller Alto Adige DOC 0,375 l - Kellerei Kaltern

I glaset har Quintessenz Passito Goldmuskateller Alto Adige från Kellerei Kaltern en briljant skimrande koppar-guldfärg. Detta mogna vita vin förtrollar även ögat med guldgula reflektioner När man snurrar glaset kännetecknas detta vita vin av en fascinerande glans som gör att det dansar smidigt i glaset. Detta vita vin från Italien hälls upp i ett vitvinsglas och doftar underbart uttrycksfullt av pomelo, mango, citrongräs och grapefrukt, avrundat av choklad med hela nötter, rostad hasselnöt och rostad mandel, som kommer från lagringen på träfat.

I gommen har detta lättfotade vita vin en underbart krispig och sammetslen textur. Quintessenz Passito Goldmuskateller Alto Adige är exceptionellt friskt och livligt i gommen tack vare sin koncisa fruktsyra. Detta lagringsdugliga vita vin från vinodlingsregionen Trentino-Alto Adige har en vacker längd i eftersmaken. Hintar av guava och ananas dyker upp igen.

Vinifiering av Kaltern vingård Quintessence Passito Gold Muscat Alto Adige

Den eleganta Quintessenz Passito Goldmuskateller Alto Adige från Trentino-Alto Adige är gjord av druvor från druvsorten Goldmuskateller. Efter manuell skörd förs druvorna snabbt till presshuset. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i stora träslag vid kontrollerade temperaturer. I slutet av jäsningen lagras Quintessenz Passito Goldmuskateller Alto Adige i ytterligare 24 månader på 900 liters ekfat.

Rekommenderad mat för Quintessenz Passito Goldmuskateller Alto Adige från Kaltern Winery

Drick detta vita vin från Italien måttligt kylt vid 11 - 13°C som tillbehör till banantrifli i glas, björnbärskrämdessert eller päron-lime strudel.

• Fler produkter från Kellerei Kaltern