Gold Muscat-viner

Den aromatiska Goldmuskateller - en återupptäckt

Legenden säger att de gamla romarna upptäckte Goldmuskateller-vinet i det som nu är odlingsområdet Trentino-Alto Adige under sina fälttåg i norr. Härifrån spreds denna värmeälskande druvsort till alla regioner i Italien som kan skryta med näringsrika jordar och skyddade platser. I det sena 1900-talets internationella konnässörkretsar tenderade viner med (ädel) söt utvecklingspotential att föra en skuggtillvaro. I början av detta årtusende upplevde dock starkt aromatiska buketter en slags renässans: druvsorter med intensivt fruktiga och friska aromer som Scheurebe, Gewürztraminer och (Gold-)Muskateller blev återigen publikens älskling.

Var trivs Gold Muskateller bäst?

Muskateller-druvsorter finns i nästan alla vinländer. Golden Muscat (Moscato Giallo) föredrar lätta, näringsrika jordar i varma lägen. På fuktiga ("feta") jordar med en hög andel lera har den en tendens att ruttna, och frost är inte alls bra för den. Med en andel på 1,7 procent av vinodlingsarealen är det en av de ganska "hemliga stjärnorna" i sin ursprungsregion Alto Adige. Här finns Goldmuskateller-vinet inte sällan i enstaka årgångar. Vinälskare kommer oftare att stöta på cuvéer av högre kvalitet med Moscato Giallo, till exempel i Dolomiterna på Tenuta Ritterhof-vingården eller i Friuli-Venezia Giulia på Azienda Agricola Livon.

Den internationella karriären för Moscato Giallo

Den gyllene Moscato från Sydtyrolen fick vinproducenter i Argentina, Brasilien, Chile, Kroatien och Schweiz att börja odla denna druvsort, och Österrike följde efter 2018. Den federala myndigheten för växtsorter hade redan godkänt Goldmuskateller ett år tidigare. På Weingut Bickel-Stumpf produceras till exempel en spännande blandning av Elbling, Gewürztraminer, Goldmuskateller, Gutedel, Muskateller, Riesling och Silvaner. Denna Gemischter Satz - hur skulle det kunna vara annorlunda med en sådan mångfald av aromer - passar utmärkt till kryddiga rätter med medelhavs- eller asiatisk prägel, som en delikat curry eller gratinerad fårost.

Slutligen en varning: risk för förvirring

VIVC (Vitis International Variety Catalogue), databasen över druvsorter från det federala forskningsinstitutet för odlade växter, innehåller över 20 synonymer för Goldmuskateller/Moscato Giallo. I Padua-området kallas Goldmuskateller för "Fior d'Arancio" - men den är inte identisk med apelsinblomsmuskat, som ursprungligen kommer från Pfalz. Ibland förekommer också förväxling mellan Goldmuskateller och en av dess (förmodade) föregångare, Gelber Muskateller, en något mindre robust sort med tätare bär och tunnare skal.