Ragazza Pinot Grigio - Villa San Giorgio

I glaset visar den ekologiskt producerade Ragazza Pinot Grigio från Villa San Giorgio en briljant skimrande gyllengul färg. I doften avslöjar detta vita vin från Villa San Giorgio alla typer av kvitten, äpplen, nashipäron och päron.

Vinet är elegant och torrt i smaken. Det har buteljerats med exceptionellt lite restsocker. Detta är ett äkta kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter, och därför förtrollar denna italienare naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Arom behöver inte nödvändigtvis mycket restsocker. På tungan kännetecknas detta lättfotade vita vin av en otroligt lätt textur. Avslutningen på detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Abruzzo är fängslande med en god eftersmak.

Vinifiering av Villa San Giorgio Ragazza Pinot Grigio

Detta eleganta vita vin från Italien produceras ekologiskt av druvsorten Pinot Grigio. Efter druvskörden når druvorna vingården så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Därefter följer jäsning i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av mognadslagring på den fina jästfällningen i flera månader innan vinet slutligen tappas på flaska. När vinet är färdigt harmoniseras Ragazza Pinot Grigio noggrant.

Matrekommendation för Ragazza Pinot Grigio från Villa San Giorgio

Detta vita vin från Italien avnjuts bäst måttligt kylt vid 11 - 13°C. Det är ett perfekt vin till potatispanna med lax, spenatgratäng med mandel eller kålroulader.

• Fler produkter från Peter Riegel Weinimport