Mouton Cadet Réserve Médoc AOC - Baron Philippe de Rothschild

Med Baron Philippe de Rothschild Mouton Cadet Réserve Médoc 2016 kommer en förstklassig rödvin i glaset. Här avslöjar den en underbart glänsande, purpurröd färg. Med lite sidoläge visar Bordeauxglaset en charmig grafröd ton vid kanterna. Ger man den lite luft genom att svänga i glaset, kan man uppleva en perfekt balans med detta rödvin, eftersom det inte framträder vattnigt eller sirup- eller likörartat på glasväggarna. Hälls i ett Bordeauxglas, avslöjar detta rödvin från den gamla världen fantastiskt uttrycksfulla aromer av björnbär, blåbär, mulbär och skogsbärsmarmelad, avrundat med vanilj, orientaliska kryddor och mörk choklad.

Denna röda från Baron Philippe de Rothschild är det rätta valet för alla vinälskare som föredrar torrhet. Det visar sig dock aldrig fattigt eller sprött, som man naturligtvis kan förvänta sig av ett vin i denna prisklass. Tack vare den balanserade fruktsyran tilltalar Mouton Cadet Réserve Médoc 2016 med en behaglig smakupplevelse utan att offra fräschören. Avslutningen imponerar trots allt med anmärkningsvärt lång eftersmak. Här återkommer inslag av björnbär och skogsbärsmarmelad. Efterklangen fylls på med mineraliska toner från de ler- och grusdominerade jordarna.

Vinifikation av Mouton Cadet Réserve Médoc 2016 från Baron Philippe de Rothschild

Basen för den förstklassiga och välbalanserade cuvéen Mouton Cadet Réserve Médoc 2016 från Baron Philippe de Rothschild är Cabernet Sauvignon och Merlot-druvorna. Druvorna växer under optimala förhållanden i Bordeaux. Vinstockarna gräver sina rötter djupt i ler-, sand- och grusjordar. Mouton Cadet Réserve Médoc 2016 är en ren gammal världsvin, eftersom den franske är präglad av en enastående europeisk charm som tydligt understryker framgången för viner från den gamla världen. Bären för detta franska rödvin skördas, när de är perfekt mogna, uteslutande för hand. Efter skörden transporteras druvorna snabbt till vineriet. Där sorteras de och skonsamt krossas. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av en några månaders lagring på fin jäst innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation för Baron Philippe de Rothschild Mouton Cadet Réserve Médoc 2016

Detta franska rödvin bör helst avnjutas vid 15 - 18°C. Det passar perfekt som följeslagare till kålrullar, stekt kalvlever med äpplen, lök och balsamvinäger eller purjolökssoppa.

Utmärkelser för Mouton Cadet Réserve Médoc 2016 från Baron Philippe de Rothschild

Detta vin från Médoc övertygar inte bara oss, utan har även erkänts av välkända vinbedömare. Bland bedömningarna för årgång 2016 finns

• Challenge International du Vin - Guldmedalj

• Fler produkter från Baron Philippe de Rothschild