Riesling AOC - Antoine Heinrich

Den eleganta Riesling från Antoine Heinrich flödar in med en lysande ljusgul färg i glaset. Nosen visar denna Antoine Heinrich vitvin en mångfald av aprikoser, persikor och mirabeller.

Antoine Heinrich Riesling förtrollar med sin elegant torra smakprofil. Den har buteljerats med 5,4 gram restsocker. Här handlar det om ett äkta kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter, och så förtrollar denna fransman naturligtvis med fin balans trots all torrhet. Smak behöver inte nödvändigtvis mycket restsocker. Denna lätta vitvin presenterar sig balanserad och komplex på gommen. Genom sin påtagliga fruktsyra visar Riesling sig imponerande fräsch och livlig. I avslutningen begeistrar detta ungdomliga vin från regionen Alsace slutligen med vacker längd. Återigen framträder toner av persika och aprikos.

Vinifikation av Antoine Heinrich Riesling

Detta vin lägger klart fokus på en druvsort, nämligen Riesling. För detta underbart balanserade sortren vin från Antoine Heinrich har endast felfritt druvmaterial skördats. Efter skörden transporteras druvorna omedelbart till vinkällaren. Här sorteras de och krossas varsamt. Gärningen följs av en jäsning i rostfria tankar vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av en lagring i några månader på finjäst innan vinet slutligen tappas av.

Matrekommandation för Riesling från Antoine Heinrich

Detta vitvin från Frankrike passar perfekt till olika rätter, men är även en njutning att dricka ensam.

• Fler produkter från Antoine Heinrich