Riesling AOC - Antoine Heinrich

Den eleganta rieslingen från Antoine Heinrichs hand porlar med lysande ljusgult ner i glaset. I näsan visar detta vita vin från Antoine Heinrich allehanda aprikoser, persikor och mirabeller.

Antoine Heinrich Riesling förtjusar med sin elegant torra smakprofil. Den tappades på flaska med 5,4 gram restsocker. Här rör det sig om ett äkta kvalitetsvin, som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter och som därför, trots all torrhet, naturligtvis charmerar genom sin fina balans. Smak kräver ju inte nödvändigtvis mycket restsocker. Balanserat och komplext visar sig detta lätta vita vin på gommen. Genom sin tydliga fruktsyra framstår rieslingen i gommen imponerande frisk och livlig. I eftersmaken begeistrar detta unga vin från regionen Alsace slutligen med en vacker längd. Återigen visar sig toner av persika och aprikos.

Vinifiering av Antoine Heinrich Riesling

Detta vin lägger fokus tydligt på en druvsort, nämligen riesling. För detta underbart balanserade druvrena vin från Antoine Heinrich skördades endast felfritt skördegods. Efter skörden kommer vindruvorna omedelbart till källaren. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfri ståltank vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen följer en lagring i några månader på jästfällningen, innan vinet slutligen dras om.

Matrekommendation för Riesling från Antoine Heinrich

Detta vita vin från Frankrike passar perfekt till de mest skilda rätter, men är också en njutning att dricka solo.

• Fler produkter från Antoine Heinrich