Vittorio Moretti Vintage Extra Brut Franciacorta DOCG - Bellavista

Den högt rankade Vittorio Moretti Vintage Extra Brut Franciacorta från vinodlingsregionen Lombardiet presenterar sig i en strålande skimrande gyllengul i glaset. Gnistan av denna spumante lyser oerhört fint, elegant och långvarigt i glaset. I mitten skiftar tonen till en charmig färg. Om man vrider på glaset har denna spumante en fascinerande briljans som får den att dansa i glaset. Vittorio Moretti Vintage Extra Brut Franciacorta doftar först av allt av persika från vingården, liljor och aprikoser. De fruktiga delarna av buketten får sällskap av mer fruktiga balsamiska nyanser.

Denna torra spumante från Bellavista är perfekt för vinkännare som föredrar 0,0 gram socker i sitt vin. Vittorio Moretti Vintage Extra Brut Franciacorta kommer mycket nära detta, eftersom det pressades med bara 3,5 gram restsocker. Denna krämiga Spumante presenterar sig lättfotad och mångfacetterad på gommen. Med sin närvarande fruktsyra är Vittorio Moretti Vintage Extra Brut Franciacorta fantastiskt fräsch och livlig i gommen. Avslutningen på denna Spumante från vinodlingsregionen Lombardiet, närmare bestämt från Franciacorta DOCG, är fängslande med en anmärkningsvärd efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineralfasetter från de kalkstensdominerade jordarna.

Vinifiering av Vittorio Moretti Vintage Extra Brut Franciacorta från Bellavista

Denna eleganta spumante från Italien är vinifierad på druvsorterna Chardonnay och Pinot Noir. Druvorna växer under optimala förhållanden i Lombardiet. Här gräver vinrankorna sina rötter djupt ner i jordar av kalksten. Vittorio Moretti Vintage Extra Brut Franciacorta är ett gammalt världsvin genom och igenom, för denna italienska andas en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för gamla världsviner. Efter handskörden förs druvorna till vingården på den snabbaste vägen. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Nu följer jäsningen av basvinerna.

Matrekommendation för Vittorio Moretti Vintage Extra Brut Franciacorta från Bellavista

Detta italienska vin avnjuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C. Det är ett perfekt komplement till sparrissallad med quinoa, grönsakssallad med rödbetor eller omelett med lax och fänkål.

Utmärkelser för Vittorio Moretti Vintage Extra Brut Franciacorta från Bellavista

Förutom ett ikonvin rykte kan detta Bellavista-vin också skryta med många utmärkelser och toppbetyg bortom 90 poäng. I detalj är dessa

• Weinwelt - 93 poäng
• Falstaff - 94 poäng
• Wine Spectator - 90 poäng

• Fler produkter från Bellavista