Rivetta 120 Prosecco Superiore Spumante Valdobbiadene DOCG extra brut - Villa Sandi

Der Rivetta 120 Prosecco Superiore Spumante Valdobbiadene DOCG extra brut - Villa Sandi förför med sitt livfulla färgspel. Den visar en strålande, ljusgul nyans med gröna reflexer som speglar vinets friskhet. I doften utvecklas eleganta aromer som påminner om mogna gröna äpplen, saftiga päron och sprudlande citrusfrukter. I tillägg till detta tillkommer nyanser av vita persikor, lime och ett delikat stråk av brioche, vilket betonar den komplexa karaktären. Smaken är livlig och fräsch, präglad av finmousse och klar mineralitet. Den eleganta syraaromatin omfamnar tungan och skapar en behaglig smakupplevelse, som minner om frisk gräs, delikata citrusnoter och ett subtilt inslag av vitt honung. Avslutningen är lång och fruktig med en subtil mineralrikedom, vilket gör vinet till en särskild upplevelse.

Den Rivetta 120 Prosecco Superiore Spumante Valdobbiadene DOCG extra brut - Villa Sandi är den perfekta följeslagaren för festliga tillfällen och avslappnade stunder i vänners lag. Dess komplexa arombalans, kombinerad med dess livfulla friskhet, gör den mycket mångsidig. Den finare bubbligheten och den eleganta strukturen gör den till en fin aperitif, som förbereder gommen för en kommande meny. Tack vare dess fina balans mellan syra och frukt passar den även utmärkt till en rad olika rätter. Låt dig förföras av detta Prosecco till en oförglömlig smakupplevelse.

Vinifikation av Rivetta 120 Prosecco Superiore Spumante Valdobbiadene DOCG extra brut - Villa Sandi

Druvorna till detta ädla mousserande vin odlas i de soliga vinbergen i regionen Valdobbiadene. Odlingen sker enligt stränga kvalitetskriterier, så att endast de bästa druvorna skördas. Under den sena skördeperioden, vid optimal mognad, skördas druvorna för hand. Detta garanterar en varsam bearbetning och bevarar aromernas kraft. Vinificeringen inleds med en snabb pressing för att bevara färskheten och det levande fruktpotentialet. Fermentationen sker vid kontrollerad temperatur, vilket möjliggör att de delikata aromerna utvecklas fullt ut. En eventuell malolaktisk jäsning undviks för att bevara den spritsiga fräschören. Mognaden av detta Prosecco sker på jäst i rostfria tankar, vilket främjar komplexitet och den fina perlagen. Cuvéen skakas regelbundet för att säkerställa en perfekt bubblighet, vilket understryker vinets karaktär och elegans. Jäsningen på jäst förvaras i flera månader, och denna åldringsprocess ger mousserande vinet dess livfulla friskhet och flerlagrade textur. Resultatet är ett extra brut som utmärker sig med kraftfull mineralitet, elegant friskhet och delikata fruktiga inslag, vilket gör det till en sann juvel i Valdobbiadene.

Rekommendationer till Rivetta 120 Prosecco Superiore Spumante Valdobbiadene DOCG extra brut - Villa Sandi

Den Rivetta 120 Prosecco Superiore Spumante Valdobbiadene DOCG extra brut - Villa Sandi passar utmärkt som följeslagare till lätta förrätter och finare snacks. Dess friska och livfulla karaktär harmonierar perfekt med skaldjur, ostron och smakrika antipasti. För en extra smakupplevelse rekommenderas att kombinera med getost, zucchinispett och lufttorkad skinka. Den passar även utmärkt till asiatiska rätter med färska örter och en lätt sötma. Den som gillar att prova kreativa recept kan servera den till sushi eller sashimi för att lyfta fram de delikata nyanserna. Dessutom är den ett utmärkt val till sommarens sallader, fiskfat och lättare pastarätter med citron- och örtnoter. Denna Prosecco förvandlar varje grönsakstallrik, bruschetta eller vegetarisk snacksrätt till en fräsch höjdpunkt. Dess mångsidighet ger utrymme för kreativa kombinationer där vinets friskhet och livfullhet står i centrum.

• Perfekt till skaldjur och ostron
• Idealiskt till lätta förrätter som getost och zucchinispett
• Harmonerar med sushi, sashimi och asiatisk mat
• Gott till sommarens sallader, fisk och pasta med citron
• Förädlar lufttorkad skinka och vegetariska tapas

• Fler produkter från Villa Sandi