Rosso di Montalcino DOC - Tenuta le Potazzine

Rosso di Montalcino DOC är ett kraftfullt rödvin som fängslar sinnena med sin djupa rubinröda färg. Aromprofilen är mångsidig och sträcker sig från mogna körsbär och plommon till toner av kryddor som kanel och en hint av vanilj. Denna komplexa doftstruktur kompletteras perfekt av de fina tanninerna och den balanserade syran. På gommen utvecklas en harmonisk balans mellan fruktiga och kryddiga aromer. Vinet presenterar sig rund och saftig, med en lång, bestående eftersmak som glädjer smaklökarna. Ett sant mästerverk som speglar karaktären av Toscana.

Vinifikation av Rosso di Montalcino DOC från Tenuta le Potazzine

Druvorna för Rosso di Montalcino DOC kommer från de bästa lägena i regionen Montalcino. Den noggranna urvalet av vinrankorna sker för hand för att bara vinna de bästa frukterna för vinifikationen. Efter skörden avstjälkas och pressas druvorna varsamt. Jäsningen sker i temperaturkontrollerade rostfria ståltankar. Här utvecklas aromerna optimalt och imponerar med djup och styrka.

Efter jäsningen mognar vinet i minst 12 månader i stora ekfat, vilket ger en fin integration av träaromer. Denna mognad bidrar till vinets komplexitet och fina struktur. Efter buteljeringen kan vinet vila i flaskan i ytterligare månader innan det kommer ut på marknaden. Detta säkerställer att Rosso di Montalcino DOC från Tenuta le Potazzine kan utveckla sin fulla potential.

Maträttsförslag till Rosso di Montalcino DOC från Tenuta le Potazzine

Rosso di Montalcino DOC harmonierar underbart med läckra, kraftiga rätter. Vi rekommenderar att njuta av detta vin med följande maträtter:

1. Köttfärsrätter, som en klassisk Osso Buco.
2. Lammstek med rosmarin och vitlök.
3. Pasta med en kraftfull Bolognese-sås.
4. Hjort- eller viltköttsrätter som serveras med en fruktig sås.
5. En lagrad Pecorino som stödjer vinets fruktaromer på ett utmärkt sätt.

Utöver detta passar vinet perfekt för en trevlig kväll med vänner, medan man njuter av läckra antipasti med korv och ost. Varje glas av Rosso di Montalcino DOC öppnar nya smakdimensioner och gör kombinationen till en oförglömlig upplevelse.

• Mogna körsbär
• Kryddiga toner
• Långvarig eftersmak
• Mångfacetterade aromer
• Harmonisk balans

• Fler produkter från Tenuta le Potazzine