Samas Isola dei Nuraghi IGT - Agricola Punica

Samas Isola dei Nuraghi från Agricola Punica på Sardinien avslöjar en ljus, ljusgul färg i vinglaset. Till näsan presenterar detta Agricola Punica vita vin alla slags ananas, mango, passionsfrukt och citroner. Som om det inte redan vore imponerande tillkommer ytterligare aromer som lime på grund av lagringen i betong.

Detta italienska vin imponerar med sin elegant torra smak. Det har tappats på flaska med exceptionellt lite restsocker. Detta är ett äkta kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från de enklare kvaliteterna, och därför förtrollar detta italienska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Utmärkt smak behöver inte nödvändigtvis restsocker. På gommen är texturen i detta välbalanserade vita vin underbart krispigt. I avslutningen är detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Sardinien förtjusande med sin betydande längd. Återigen finns det inslag av citron och mango. I eftersmaken kommer mineraltoner från de ler- och sanddominerade jordarna.

Vinifiering av Samas Isola dei Nuraghi av Agricola Punica

Grunden för den förstklassiga och underbart balanserade cuvéen Samas Isola dei Nuraghi från Agricola Punica är druvorna Chardonnay och Vermentino. På Sardinien växer vinstockarna som producerar druvorna för detta vin på jordar av sand och lera. Druvorna till detta vita vin från Italien skördas uteslutande för hand när de är perfekt mogna. Efter handskörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i betong vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaskor.

Rekommenderad mat för Samas Isola dei Nuraghi från Agricola Punica

Njut av detta vita vin från Italien bäst kylt vid 8 - 10°C som ett vin till pumpagryta, spenatgratäng med mandlar eller fruktig endivsallad.

• Fler produkter från Agricola Punica