Siepi Rosso Toscana IGT - Mazzei

Siepi Rosso Toscana från Mazzei från Toscana visar en tät, purpurröd färg i vinglaset. När man svirlar vinglaset avslöjar detta rödvin en hög viskositet, vilket visar sig i kyrkfönster vid glaskanten. I näsan visar detta rödvin från Mazzei allehanda fläder och björnbär. Som om detta inte redan vore imponerande tillkommer, genom lagringen på små träfat, även tobak, blåbär och plommon.

På gommen öppnar sig Siepi Rosso Toscana från Mazzei härligt aromatisk, fruktbetonad och balanserad. På tungan utmärker sig detta kraftfulla rödvin genom en oerhört köttig textur. I eftersmaken begeistrar detta mycket lagringsdugliga vin från vinregionen Toscana slutligen med en exceptionell längd. Återigen visar sig toner av fläder och björnbär.

Vinifikation av Mazzei Siepi Rosso Toscana

Den kraftfulla Siepi Rosso Toscana från Italien är en cuvée, vinifierad från druvsorterna Sangiovese och Merlot. Siepi Rosso Toscana är ett vin från Gamla världen i ordets bästa bemärkelse, för denna italienare utstrålar en exceptionell europeisk charm som helt klart understryker framgången för viner från Gamla världen. Efter handskörden kommer vindruvorna snabbt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsningen i rostfria ståltankar och små träfat vid kontrollerade temperaturer. Efter att den avslutats lagras den kraftfulla Siepi Rosso Toscana ytterligare några månader på franska ekfat.

Matrekommendation till Siepi Rosso Toscana från Mazzei

Upplev detta rödvin från Italien idealiskt tempererat vid 15–18°C som följeslagare till stekt kalvlever med äpplen, lök och balsamvinägersås, gåsbröst med ingångsred kål och mejram eller bräserad kyckling i rödvin.

Utmärkelser för Siepi Rosso Toscana från Mazzei

• Fler produkter från Mazzei