Sommerberg Riesling - Blanck Paul

Sommerberg Riesling från Blanck Paul från Alsace presenterar sig i vinglaset med en lysande, ljusgul färg. Detta druvrena franska vin visar i glaset härligt förnäma och komplexa toner av äpple, mirabelleplommon, citron och persika. Därtill kommer inslag av mineral.

Sommerberg Riesling från Blanck Paul startar underbart aromatiskt, fruktbetont och balanserat på gommen. Utjämnad och nyanserad visar sig detta krispiga och lätta vita vin på gommen. Finalen på detta vita vin från vinregionen Alsace övertygar slutligen med en vacker eftersmak. Avslutet åtföljs dessutom av mineraliska nyanser från de granitdominerade jordarna.

Vinifikation av Sommerberg Riesling från Blanck Paul

Grunden för den balanserade Sommerberg Riesling från Alsace är druvor av sorten Riesling. Druvorna växer under optimala förhållanden i Alsace. Rankorna borrar här sina rötter djupt i jordar av granit. Efter skörden kommer druvorna så snabbt som möjligt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsningen i rostfri ståltank och stora träfat vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras den eleganta Sommerberg Riesling ytterligare i 12 månader på ekfat.

Matrekommendation till Blanck Paul Sommerberg Riesling

Drick detta vita vin från Frankrike helst väl kylt vid 8–10 °C som ett ackompanjerande vin till potatispanna med lax, omelett med lax och fänkål eller kikärtscurry.

• Fler produkter från Blanck Paul