Sommerberg Riesling - Blanck Paul

Sommerberg Riesling från Blanck Paul i Alsace har en klar, ljusgul färg i vinglaset. Detta franska vin av en enda druvsort presenterar underbart framstående och komplexa toner av äpple, mirabelleplommon, citron och persika i glaset. Gommen på Sommerberg Riesling från Blanck Paul är underbart aromatisk, fruktig och balanserad. Balanserat och mångfacetterat, detta skarpa och lätta vita vin presenterar sig på gommen. Avslutningen på detta vita vin från Alsace vinodlingsregion är i slutändan övertygande med en vacker efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineralfasetter från de granitdominerade jordarna.

Vinifiering av Sommerberg Riesling från Blanck Paul

Basen för den balanserade Sommerberg Riesling från Alsace är druvor från druvsorten Riesling. Druvorna växer under optimala förhållanden i Alsace. Här gräver vinstockarna sina rötter djupt ner i granitjordar. Efter druvskörden når druvorna presshuset så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål och stora träslag vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras den eleganta Sommerberg Riesling ytterligare 12 månader på ekfat.

Serveringsförslag för Blanck Paul Sommerberg Riesling

Drick detta vita vin från Frankrike väl kylt vid 8 - 10°C som ett passande vin till potatispanna med lax, omelett med lax och fänkål eller kikärtscurry.

• Fler produkter från Blanck Paul