Specials Rebarrique Kreuzberg Spätburgunder trocken - Bergdolt-Reif & Nett

Den eleganta Specials Rebarrique Kreuzberg Spätburgunder från huset Bergdolt-Reif & Nett strömmar ut i glaset med en lysande ljusröd färg. När man ger den lite luft i glaset genom att svänga den, kan man uppfatta en extraordinär balans i denna rödvin, eftersom den inte framträder som vattnig eller sirap- eller likörartad längs glasväggarna. Den första doften av Specials Rebarrique Kreuzberg Spätburgunder visar nyanser av björnbär. Till de fruktiga delarna av bouqueten ansluter sig toner av fatutvecklingen såsom svarta körsbär, tobak och choklad.

Bergdolt-Reif & Nett Specials Rebarrique Kreuzberg Spätburgunder presenterar sig för vinälskaren som behagligt torr. Denna rödvin framstår aldrig som grov eller karg, som man skulle kunna förvänta sig av ett vin i ikonvin-segmentet. Vinet är balanserat och komplext och presenteras med kraftfull och köttig smak på gommen. Genom sin distinkta fruktsyra framträder Specials Rebarrique Kreuzberg Spätburgunder på gommen fantastiskt fräsch och livlig. Finalen av detta ungdomliga rödvin från regionen Pfalz, närmare bestämt från Duttweiler, imponerar slutligen med en god eftersmak. Eftersmaken åtföljs dessutom av mineraliska anklanger från de lerslätterna och lerjorden som dominerar jorden.

Vinifikation av Bergdolt-Reif & Nett Specials Rebarrique Kreuzberg Spätburgunder

Den balanserade Specials Rebarrique Kreuzberg Spätburgunder från Tyskland är ett renodlat vin, vinifierat från druvsorten Spätburgunder. Druvorna växer under optimala förhållanden i Pfalz. Vinstockarna gräver här sina rötter djupt i ler- och lössjord. Efter skörden transporteras druvorna omedelbart till presshuset. Där selekteras de och bryts varsamt. Efteråt sker jäsningen i små ekfat vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen lagras den eleganta Specials Rebarrique Kreuzberg Spätburgunder i några månader i ekfat.

Maträtt rekommendation för Bergdolt-Reif & Nett Specials Rebarrique Kreuzberg Spätburgunder

Detta tyska rödvin passar perfekt som vin till Boeuf Bourguignon, grönsaks-couscous med nötköttbullar eller lammragout med kikärtor och torkade fikon.

• Fler produkter från Bergdolt-Reif & Nett