Surfing Chardonnay torr - Bergdolt-Reif & Nett

Med Bergdolt-Reif & Nett Surfing Chardonnay kommer ett förstklassigt vitt vin i det väl polerade vinglaset. I detta erbjuder det en underbart lysande, gyllene färg. Hällt i ett vitvinsglas avslöjar detta vita vin från Tyskland härligt uttrycksfulla aromer av citron, grönt äpple och persika, avrundat med ytterligare fruktiga nyanser.

På gommen startar Bergdolt-Reif & Nett Surfing Chardonnay härligt torrt, grippande och aromatiskt. På tungan präglas detta balanserade vita vin av en oerhört krispig textur. Genom sin framträdande fruktsyrakarakter visar Surfing Chardonnay sig imponerande frisk och livlig på gommen. I avslutningen förtrollar detta unga vin från regionen Pfalz med en god längd. Återigen visar sig anklanger till citron och grönt äpple. I eftersmaken ansluter sig ytterligare mineraliska toner från de av lera och läsksjord dominerade böckerna.

Vinifikation av Surfing Chardonnay från Bergdolt-Reif & Nett

Detta vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Chardonnay. För detta ovanligt välbalanserade rena vin från Bergdolt-Reif & Nett användes endast bästa druvmaterial. Druvorna växer under optimala förhållanden i Pfalz. Vinrankorna gräver här sina rötter djupt i ler- och läsksjordar. Efter skörden förs vindruvorna omedelbart till presshuset. Här sorteras de och bryts varsamt upp. Därefter sker jäsningen i ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning får Surfing Chardonnay harmonisera på sin fina jäst för några månader.

Maträttförslag till Bergdolt-Reif & Nett Surfing Chardonnay

Drick detta vita vin från Tyskland helst väl kylt vid 8 - 10°C som ett följeslagarvin till torsk med gurk-senap-grönsaker, potatispanna med lax eller kokos-lime-fiskcurry.

• Fler produkter från Bergdolt-Reif & Nett