Tolloy Pinot Nero Alto Adige DOC - Kellerei Salurn

Tolloy Pinot Nero Alto Adige DOC från Kellerei Salurn fascinerar med sin klassiska rubinröda färg, som värdigt representerar namnet Pinot Nero. I doften utvecklar detta utsökta vin en förförisk bouquet, dominerad av aromer av mogna körsbär, saftiga jordgubbar och en antydan av kryddiga toner. I gommen visar sig Tolloy Pinot Nero balanserad och elegant, med fina tanniner och en sammetslen textur. De fruktiga nyanserna ackompanjeras av subtila inslag av vanilj och diskreta trätoner, som ger vinet en långvarig, harmonisk eftersmak.

Vinifikation av Tolloy Pinot Nero Alto Adige DOC från Kellerei Salurn

Tolloy Pinot Nero Alto Adige DOC framställs av noggrant utvalda druvor från de bästa lägena i Alto Adige. Vinrankorna trivs i ett klimat som är idealiskt för utvecklingen av de typiska Pinot Nero-aromerna. Druvorna skördas för hand för att endast de bästa klasarna ska användas till vinifikationen. Efter skörden följer en varsam pressning, följd av en traditionell jäsning i rostfria ståltankar. För att framhäva vinets komplexitet och karaktär lagras det därefter under flera månader på högkvalitativa ekfat, vilket ger det dess djupa aromer och angenäma struktur.

Matrekommendation till Tolloy Pinot Nero Alto Adige DOC från Kellerei Salurn

Tolloy Pinot Nero Alto Adige DOC är den idealiska följeslagaren till en mängd olika rätter. Särskilt väl harmonierar den med långkokt kött, såsom nöt eller vilt, liksom med fågelrätter i raffinerade såser. Även till vegetariska rätter, som ratatouille eller svamprisotto, bjuder den på en perfekt smakupplevelse. Avnjut vinet lätt kylt och upplev hur det på ett stilfullt sätt fulländar dina festmenyer eller gemytliga kvällar.

• Fler produkter från Kellerei Salurn