Roccialta Chianti Classico Riserva DOCG - Azienda Uggiano

Med Azienda Uggiano Roccialta Chianti Classico Riserva kommer en förstklassig rödvin in i det välpolerade vinglaset. Där visar den en underbart lysande, rubinröd färg. Den första doften av Roccialta Chianti Classico Riserva presenterar toner av björnbär. De fruktiga anklangen i bouqueten kompletteras av noter från ekfatslagringen, med ännu fler fruktiga-balsamiska nyanser.

Denna rödvin från Azienda Uggiano är perfekt för dem som helst har 0,0 gram socker i sitt vin. Roccialta Chianti Classico Riserva ligger mycket nära detta, eftersom den har vinifierats med endast 0,3 gram restsocker. På gommen uppvisar texturen av detta balanserade rödvin en underbart sammetslen och krämig känsla. Genom sin livliga fruktsyra framträder Roccialta Chianti Classico Riserva härligt fräsch och livfull på gommen. I eftersmaken imponerar detta vin från regionen Toscana slutligen med vacker längd. Återigen framträder anklanger av björnbär.

Vinifikation av Azienda Uggiano Roccialta Chianti Classico Riserva

Den balanserade Roccialta Chianti Classico Riserva från Italien är en cuvée, vinifierad av druvsorterna Sangiovese och Canaiolo. Efter skörden transporteras druvorna snabbt till presshuset. Här sorteras de och malas varsamt. Därefter följer jäsningen i små ekfat vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen åtföljs av en mognad över 16 månader i ekfat.

Matrekommendation för Roccialta Chianti Classico Riserva från Azienda Uggiano

Denna italienare bör helst avnjutas tempererad vid 15 - 18°C. Den passar perfekt som följeslagare till en mängd rätter, men är också en njutning att dricka solo.

Utmärkelser för Roccialta Chianti Classico Riserva från Azienda Uggiano

• Fler produkter från Azienda Uggiano