Valpolicella Classico Superiore - Zenato

Valpolicella Classico Superiore - Zenato visar i den perfekta rödvinsfärgen en djup rubinröd nyans som leker med eleganta purpurtoner. I näsan framträder förföriska aromer av mogna körsbär och saftiga plommon. Dessa fruktiga noter harmoniserar underbart med inslag av kryddor och ett uns vanilj, som kommer från lagringen på ekfat. Den första klunken avslöjar dess fulla kraft: En underbart balanserad samverkan av syra och elegans präglar smaken. Fina tanniner omger de fruktiga noterna, medan subtila nyanser av choklad och rostat trä utvecklar sig. Denna vin visar en långvarig, aromatisk eftersmak och lämnar inga önskemål oadresserade.

Vinifikation av Valpolicella Classico Superiore från Zenato

Druvorna till Valpolicella Classico Superiore - Zenato kommer från utvalda vingårdar i den berömda Valpolicella-regionen. Här drar vinrankorna nytta av ett varmt, medelhavsklimat, vilket skapar ideala förhållanden för druvornas mognad. Skörden görs för hand för att plocka druvorna vid den optimala tidpunkten. Efter skörden sorteras de noggrant och avstjälkas innan de går till jäsningstankarna.

Vinifikationen sker enligt traditionella metoder. Druvorna pressas varsamt, och jäsningen sker vid kontrollerade temperaturer. Detta möjliggör utvecklingen av ett komplext aromatiskt spektrum. Efter jäsningen lagras vinet i flera månader på ekfat, vilket leder till en harmonisk integration av tanniner och aromatiska komponenter. Efter tappning får vinet vila i ytterligare några månader i flaskan innan det kommer ut till försäljning. På så sätt garanterar Valpolicella Classico Superiore - Zenato alltid högsta kvalitet och njutning.

Matråd för Valpolicella Classico Superiore från Zenato

Valpolicella Classico Superiore - Zenato harmoniserar perfekt med en mängd olika rätter. Särskilt rekommenderas:

1. En mör biffstek med rosmarinkartoflar.
2. Pasta med en kryddig tomatsås och färsk basilika.
3. En klassisk Coq au Vin, som underbart kompletterar vinets fruktiga toner.
4. Spätta med lingonkomposition för en exklusiv kombination av smaker.

Bland de otaliga möjligheterna finns även rätter som risotto med svamp, grillade grönsaker eller en ostbricka med smakrika ostar. Du kommer att bli förvånad över hur väl Valpolicella Classico Superiore - Zenato harmoniserar med dessa rätter.

• Kryddig italiensk mat
• Fin viltmat
• Mustig pasta med ragù
• Traditionell italiensk antipasti

Njut av Valpolicella Classico Superiore - Zenato vid ditt nästa firande eller en mysig middag. Detta vin kommer att begeistra dina gäster och skapa oförglömliga smakupplevelser.

• Fler produkter från Zenato