Valtenesi Rosso Leonardo - Conti Thun

Valtenesi Rosso Leonardo från vinregionen Lombardiet visar sig i glaset i en ljusande rubinröd färg. Denna italienska cuvée avslöjar i glaset härliga förnäma toner av svarta vinbär, björnbär, plommon och syltkörsbär. Till detta tillkommer inslag av vanilj.

Denna vin förtrollar med sin rakt av torra smakprofil. Den har producerats med ytterst lite restsocker på flaskan. Det handlar om en äkta kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter, och således förtrollar denna italienare naturligtvis, trots all torrhet, med finast balans. Utmärkt smak kräver inte nödvändigtvis mycket restsocker. På tungan kännetecknas denna balanserade röda vin av en oerhört silkeslen textur. Efterdyningen av detta vin från vinregionen Lombardiet övertygar slutligen med ett anmärkningsvärt långvarigt eftersmak.

Vinifikation av Valtenesi Rosso Leonardo från Conti Thun

Grunden för den balanserade Valtenesi Rosso Leonardo från Italien är druvor från sorterna Sangiovese, Barbera, Groppello och Marzemino. När de är perfekt mogen skördas druvorna för Valtenesi Rosso Leonardo uteslutande för hand utan att använda grova och mindre selektiva maskiner. Efter handskörden transporteras druvorna snabbast möjligt till vineriet. Här sorteras de och bearbetas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Valtenesi Rosso Leonardo fortsätta att mogna på sin finesskork i några månader.

🍷 Matrekommendation för Conti Thun Valtenesi Rosso Leonardo

Drick denna röda vin från Italien bäst tempererad vid 15 - 18°C som ett sällskapsvin till Ossobuco, kalvfilé med bönor och tomater eller lammragu med kikärter och torkade fikon.

• Fler produkter från Conti Thun