Weissburgunder Sekt extra trocken - Weingut Hammel

Weissburgunder Sekt extra från vinodlingsregionen Pfalz visar sig i glaset i en lysande gyllengul färg. Bubblorna i denna sekt skimrar livfulla och långvariga i glaset. Den första doften av Weissburgunder Sekt extra uppvisar nyanser av äppelmos, persikor och citroner. De fruktiga tonerna i buketten får sällskap av fler fruktigt-balsamiska nyanser.

Balans och mångfacetterad komplexitet präglar denna krämiga och krispiga sekt på gommen. I eftersmaken imponerar detta vin från vinodlingsregionen Pfalz slutligen med god längd. Åter visar sig toner av äppelmos och citron. I avslutet ansluter sig även mineraliska toner från de grus- och lössdominerade jordarna.

Vinifiering av Weissburgunder Sekt extra från Weingut Hammel

Denna balanserade sekt från Tyskland framställs av druvsorten Weissburgunder (Pinot Blanc). I Pfalz växer stockarna som ger druvorna till detta vin på jordar av löss och grus. Efter skörden förs druvorna så snabbt som möjligt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsningen av basvinerna.

Matrekommendation till Weingut Hammel Weissburgunder Sekt extra

Avnjut denna sekt från Tyskland helst väl kyld vid 5–7 °C som följeslagare till thailändsk gurksallad, kryddstark lammcurry eller citron- och chilikyckling med bulgur.

• Fler produkter från Weingut Hammel