Widder Grauburgunder - Weingut Hörner

Med vingården Hörner Widder Grauburgunder kommer ett förstklassigt vegetariskt vitt vin i det välpolerade vinglaset. Det erbjuder en underbart tät, kopparguld färg. Näsan på detta vita vin från Pfalz förtrollar med inslag av apelsinkonserv, honungsmelon och päronkompott. Om vi följer aromatikens spår dyker mandel och mineralkaraktär upp, främjat av ekfatens påverkan.

Detta vin utmärker sig genom sin elegant torra smakprofil. Det har buteljerats med 4,1 gram restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin, förtrollar detta tyska vin naturligtvis, trots all torrhet, med fin balans. Arom behöver inte nödvändigtvis mycket restsocker. På tungan präglas detta kraftfulla vita vin av en oerhört tät och sammetslen textur. Genom sin livaktiga fruktsyran avslöjar Widder Grauburgunder sig exceptionellt friskt och livligt på gommen. I eftersmaken imponerar detta väl lagringsbara vin från vinregionen Pfalz slutligen med en exceptionell längd. Återigen visar sig inslag av honungsmelon och apelsinkonserv. I eko tillkommer minerala noter från de av lera och löss dominerade jorden.

Vinifikation av Widder Grauburgunder från vingården Hörner

Detta vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Grauburgunder. För detta exceptionellt kraftfulla rena vin från vingården Hörner har endast förstklassig druvskörd skördas. Druvorna växer under optimala förhållanden i Pfalz. Vinrankorna gräver här sina rötter djupt i jordar av lera och löss. Druvorna för detta vita vin från Tyskland plockas för hand när de är perfekt mogna. Efter skörden transporteras druvorna omedelbart till vinkällaren. Här sorteras de och mals varsamt. Därefter sker jäsningen i små ekfat vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningens slut lagras det kraftfulla Widder Grauburgunder i flera månader i fat av fransk ek.

Maträttsförslag för Widder Grauburgunder från vingården Hörner

Utmärkelser för Widder Grauburgunder från vingården Hörner

Meininger Deutsche Pinot-Preis: 90 poäng för 2020

• Fler produkter från Weingut Hörner