Alba Gris - Nicolodi Alfio

Alba Gris från Nicolodi Alfio utvecklar en elegant färg som reflekterar ljuset i mjuka nyanser. Detta vin avslöjar aromer av färska citrusfrukter, kompletterade av fina toner av vita blommor och en hint av bergsörter. Komplexiteten avrundas av subtila accenter av tropiska frukter som ger en frisk och livlig karaktär. I gommen glänser Alba Gris genom sin fina syrastruktur som skapar en perfekt balans mellan fruktighet och mineralitet. Eftersmaken är behagligt kort och lämnar ett bestående intryck av elegans och fräschör.

Vinifiering av Alba Gris från Nicolodi Alfio

Druvorna till Alba Gris kommer från noggrant utvalda lägen där mikroklimatet erbjuder idealiska förutsättningar för tillväxt. Vingårdarna sköts med passion och hängivenhet för att uppnå bästa möjliga druvkvalitet. Vid skörden plockas endast de bästa druvorna för hand och transporteras direkt till vineriet. Vinifieringen sker under strikta kvalitetsstandarder. Efter den varsamma pressningen av druvorna jäser musten vid kontrollerade temperaturer. Detta garanterar maximal aromutveckling och bevarandet av den friska fruktigheten. Efter jäsningen lagras vinet i några månader på sin fina jästfällning. Denna lagring ger Alba Gris dess anmärkningsvärda fyllighet och mjuka karaktär.

Matrekommendationer till Alba Gris från Nicolodi Alfio

Njut av Alba Gris som en perfekt följeslagare till en mängd utsökta rätter. Särskilda rekommendationer är: 1. Grillad fisk eller skaldjur som kompletterar vinets friska aromer. 2. En lätt sallad med citrusvinägrett kan på ett underbart sätt lyfta fram de fruktiga tonerna i Alba Gris. 3. Asiatiska rätter som räkor med ingefära och lime, som speglar de exotiska frukterna i vinet. 4. Getost, serverad med honung och valnötter, skapar en harmonisk förbindelse mellan den krämiga osten och vinets syra. Aromerna och smaken hos Alba Gris gör det till ett idealiskt vin för sociala kvällar eller speciella tillfällen. Låt dig förföras av denna utsökta droppe!

• Fler produkter från Nicolodi Alfio